Pesto z liści bazylii to klasyka, natomiast pesto z liści rzodkiewek to powiecie że to nie pesto? no może i tak ale smakuje wybornie i jest znakomite do makaronu, kanapek, warzyw. Młode listki rzodkiewek mają słodki, lekko pikantny smak, idealny do pesto. Polecam serdecznie, z gorgonzolą ma jedyny i niepowtarzalny smak. Pesto z liści rzodkiewek.
poniedziałek, 27 lipca 2020
Kościół Najświętszego Serca Pana Jezusa w Jeleniej Górze - Sobieszowie woj. dolnośląskie
Zwiedzając i wspinając się na zamek Chojnik przy okazji zwiedziliśmy ten piękny zabytek jakim jest kościół Najświętszego Serca Pana Jezusa. Warto było chwilę opóźnić wejście na zamek.
Czy Wy też tak macie że jak najdzie ochota to makaron własnej produkcji robicie? Za mną "chodził" domowy makaron już od dłuższego czasu i oto i on. Jest delikatny i mój, domowy, pyszny. Do niego ukochane chorizo a także pesto z liści rzodkiewki lub jak nie macie to inne ulubione, będzie ok. Domowy makaron na obiad.
Ta szybka włoska zupa zachwyci każdego wielbiciela zup. Jest kremowa, delikatna w smaku a zarazem bardzo wyrazista. Można tutaj użyć swojego ulubionego makaronu, bo każdy pasuje. Ja użyłam makaronu farfalle al nero de sepia który kolorystycznie pięknie współgra z jasną zupą. Podstawowymi składnikami zupy neapolitańskiej jest śmietanka, żółty ser, makaron i żółtka, resztę można improwizować choć już niewiele zostało. Można użyć tutaj bulionu warzywnego, drobiowego lub rosołu który został w niewielkiej ilości. Włoska zupa z Neapolu.
Zakupiłam pachnącego, świeżego pstrąga wędzonego, zjedliśmy go od razu bez niczego, tylko obrane kawałki, smaczny był bardzo. Poszłam do sklepu który mam pod domem i zakupiłam jeszcze jednego aby zrobić tę pyszną pastę. Idealna do chleba, idealna do warzyw, w pojemniczku do pracy czy szkoły. Ma mnóstwo kwasów omega 3, odpowiedzialnych za naszą odporność i zdrowie, warto zajadać takie pasty. Pasta na zdrowie.
Wędrując uliczkami Włocławka tuż przy budynku dawnej Straży Pożarnej zobaczyliśmy malowniczy budynek. Powiem szczerze że jakbym miała pieniądze to bym go sobie kupiła, bo wygląda zjawiskowo. Ja takich pieniędzy nie posiadam a budynek ma podobno nowego właściciela, za jedyne 2,2 mln. złotych i jest nim włocławski Magistrat.
Pewnie są tacy co trufli nie lubią i nie mam tu na myśli cukierków tylko grzyby, o smakach podobno się nie dyskutuje. My je uwielbiamy, te użyte w daniu zakupiliśmy w Chorwacji, w oliwie i po troszeczku używamy aby jak najdłużej zachować ten smak i aromat. Dodane do risotta smakują wybornie i nadają daniu charakteru. Wielbicielom trufli polecam, a całej reszcie mówię: spróbujcie bo warto. Trufle w risotto.
Teraz jest najlepszy czas na gotowanie takich lekkich i pożywnych dań jednak nie ciężkich. Takie kaszotto to i odżywi i pożywi i jeszcze wywoła uśmiech na twarzy, jest po prostu pyszne. Pracy przy nim mało więc odważcie się i ugotujcie a potem cieszcie się pysznym daniem. Zaczynamy? Botwinkowe kaszotto.
W Staniszowie na Dolnym Śląsku jest co zwiedzać i oglądać. Byliśmy w kościele Przemienienia Pańskiego, widzieliśmy Pałac na Wodzie a dziś przedstawiam inne atrakcje. budynek Dawnej Gospody
Przepis na sałatkę zaczerpnęłam z książki Yotama Ottolenghi "Cała Obfitość" - wegetariańskie święto urodzaju. Uwielbiam tego kucharza bardzo i wiem że jeśli przygotuję coś według jego pomysłu to będzie smakowite, aromatyczne, pożywne, idealne. Tak też i tym razem było, nie zawiodłam się a sałatka jest bossska, spróbujcie koniecznie. Istotą całej sałatki w tym wypadku są pieczone orzechy laskowe, spróbujcie zresztą, więcej nie namawiam. Sałatka Waldorf pochodzi z Nowego Jorku, gdzie została wymyślona pod koniec XIX wieku w Hotelu Waldorf. Tutaj wersja Yotama Ottolenghi. Sałatka niby - Waldorf.
Przepis na ten pyszny deser pochodzi z książki Jadwigi Kłossowskiej "Smacznie i zdrowo od rana do wieczora" z roku 1988. Ja od siebie powiem że ten deser jest przepyszny, uważać tylko należy na jakość jaj i należy je wcześniej parzyć 3 sekundy we wrzątku, wtedy nic nam nie grozi. Zabieramy się za deser. Pianka na letni deser.
Do Ciechocinka jeździmy rok rocznie od jakiś 11 - 12 lat. Dziś chcę Wam pokazać jak wyglądał ciechociński "Grzybek" na przełomie lat. Są też zdjęcia zaraz po złamaniu w 2018 roku 3 kwietnia - zdjęcia z netu bo nie udało nam się zrobić fotki zaraz po złamaniu. I my właśnie wtedy tam byliśmy, święta Wielkanocne spędzaliśmy w Ciechocinku. 2 kwietnia spacerowaliśmy i "Grzybek" stał a następnego dnia już był zakryty folią. 2019 rok po remoncie
W lipcowej Piekarni Amber wypiekaliśmy Ensaïmadę. Ponieważ wspólne pieczenie wypadło podczas zimnych dni tym bardziej miło było posiedzieć w ciepłej kuchni i stworzyć to cudowne ciasto. Ensaïmada to ciasto wypiekane nie tylko na Majorce ale również w Hiszpanii kontynentalnej. Pierwsze wzmianki o majorkańskiej Ensaïmadzie pochodzą z XVII wieku. Ensaimada de Mallorca jest wykonana z mocnej mąki o dużej zawartości białka, wody, cukru, jaj, drożdży oraz smalcu wieprzowego zwanego tutaj Saim. Ponieważ moja powierzchnia robocza była dość ograniczona zrobiłam 4 małe ciastka i tutaj pełna dowolność, można zrobić jedno ciasto lub kilka mniejszych ciastek. Na Majorce sprzedawane są w każdej szanującej się cukierni. Oryginalny przepis pochodzi z blogu divinaCocina. Zachęcam do wypróbowania przepisu, to bardzo proste ciasto a smakuje wybornie. Ciasto z Majorki.
poniedziałek, 13 lipca 2020
Artystyczna Galeria Izerska - kościół ewangelicki w Kromnowie woj. dolnośląskie
Choć nie dane nam było wejść do środka, obiekt wart jest uwagi. Byliśmy tam w sierpniu ubiegłego roku a wrócimy na pewno.
Lubicie piklowane warzywa? jeśli tak to podaję pomysł jak szybko i smacznie zrobić takie pikle, wrzucić do lodówki, by za dwa dni cieszyć się smakiem marynowanych warzyw. Dodaje się do słoika ulubione zioła, ulubiony ocet, ulubione przyprawy i warzywa które będziemy marynować. Proste? no to zaczynamy. Ja swój pomysł zaczerpnęłam od Amber i piklowałam ogórki, Wy możecie puścić wodze fantazji i marynować cukinię, cebulkę, czosnek czy jeszcze coś innego. Marynowane ogórki z cebulką.
Przepis na te przepyszne ciasteczka pochodzi z książki Aleksandry Seghi "Słodkie pieczone kasztany". Wszyscy wielbiciele pierożków ravioli będą zachwyceni, choć nie jest to wersja obiadowa a raczej deserowa. Mój wnusio Tymek zajadał ze smakiem, polecam i Wam. Szybko się je robi i smakują wybornie. Jak napisała autorka książki te małe ravioli są ciekawym odkryciem toskańskim. Przepis pochodzi z miasteczka Lari i co roku obchodzi się tam Święto Czereśni. Czereśniowe ciasteczka.
Powiem tak: jak zawitacie do Włocławka to nie wyjedziecie tak szybko. Mnóstwo atrakcji, zabytków, kościołów, dworków, parków. Wejdziecie i tylko się obejrzycie a już wieczór i trzeba wracać. Nas Włocławek tak właśnie pokonał. Ponieważ jednak, jesteśmy tam co roku, damy radę obejrzeć wiele. Dziś piękny budynek, który widać z Placu Wolności a stoi dokładnie na rogu ul.Kilińskiego i ul. Kościuszki.
Placki jaglane są wyśmienitym śniadaniem, obiadem czy kolacją. Są mega zdrowe, pożywne i odchudzają. Na blogu jest już kilka różnych placków jaglanych , wystarczy skorzystać z pomysłów, zachęcam. A dziś placki szpinakowe, piękne, pożywne a dodatek sera pleśniowego, idealnie do nich pasuje. Placki ze szpinakiem.
Ten serial dokumentalny wyprodukowano w 2018 roku w USA. Serial do obejrzenia jest na Netflixie. Samin Nosrat, szefowa kuchni i autorka książek o gotowaniu, podróżuje po świecie, opowiada o czterech głównych składnikach potraw i udziela porad kulinarnych.
Latem ubiegłego roku zawitaliśmy, w poszukiwaniu zamków i pałaców do Proszówki. Powiem od razu że ciężko jest odnaleźć ruiny zamkowe bo są zakopane w zieleni i bardzo zaniedbane. Cały teren jest zaniedbany i ciężko się przedrzeć przez chaszcze, może wiosną albo zimą można by było zobaczyć więcej. Wyczytałam w necie że ktoś o nie dba i ma przeprowadzić remont ale to chyba nie prawda. Zobaczcie sami.
Amerykańska komedia - kryminał - romans z roku 2003 w reżyserii braci Joela i Ethana Colins. Perełką filmu jest niewątpliwie Catherine Zeta - Jones i George Clooney. Marylin zarabia na życie dzięki szybkim ślubom i rozwodom z bogatymi mężczyznami. Kiedy jej plany burzy prawnik byłego męża, kobieta postanawia się zemścić.
