Jogurtowe placuszki z serem Mimolette

Uwielbiam ser Mimolette o wyrazistym orzechowym smaku, kocham te jogurtowe placuszki.
One razem z serem tworzą idealne śniadanie, pożywne, aromatyczne, sycące.
Polecam i Wam, spróbujcie, zachwyćcie się i niech zostaną z Wami na długo.
Placki na ciepło z Mimolette.

Składniki:
Placki: 6 sztuk

• 150 g mąki pszennej T 650
• 6 łyżek jogurtu naturalnego
• 1 i 1/2 łyżki oliwy
• szczypta soli
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Na wierzch:

• 6 plastrów sera Mimolette
• 20 g sera Blue Stilton z niebieską pleśnią
• 12 - 15 gronek ciemnego winogrona
• listki bazylii
• 4 jaja 
• pieprz czarny

Przygotowanie placków:

• Mąkę wymieszałam z proszkiem do pieczenia, dodałam sól, oliwę i jogurt i zagniotłam zwarte i elastyczne ciasto.
• Jeśli trzeba podsypcie mąką.
• Podzieliłam ciasto na 6 części, każdą rozwałkowałam na owalny placek i piekłam na suchej patelni, z obu stron na złoty kolor.
• Ogień pod patelnią ma być średni aby się nie spaliły.
• Ugotowałam na  twardo jaja, ostudziłam, obrałam i pokroiłam na cząstki.
• Ser pokroiłam w plastry.
• Jak przewracałam placki na drugą stronę to na każdym układałam plaster sera Mimolette i jak spód się dopiekał, ser się topił.
• Na gorące placki nakładałam też kawałki sera pleśniowego aby trochę się rozluźnił.
• Teraz na plackach ułożyłam cząstki jaja, kulki winogrona i listki bazylii, oprószyłam pieprzem.
• Zajadamy od razu.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

W kropki - muchomor czerwony