Pączki są mega puszyste, leciutkie jak chmurka a podane z kwaśną śmietaną i dżemem z borówki amerykańskiej smakowały wybornie.
W tym tygodniu to mnie przypadło w udziale poprowadzić Wypiekanie na śniadanie.
Wybrałam rumuńskie pączki - papanasi z bloga Doroty Moje Wypieki.
Oryginalny przepis pochodzi z bloga Artsy Bites.
Jak podaje Wikipedia: Papanaşi - rodzaj pączków, wykonanych ze słodkiego sera, jajek, i kaszy manny, gotowanych lub smażonych i podawanych z syropem owocowym lub dżemem i śmietaną.
Wyczytałam także że papanasi najlepiej smakują na ciepło jak śmietana spływa z ciacha a dżem wchodzi w zakamarki.
Powiem Wam że one rzadko doczekają następnego dnia, znikają od razu.
Ja robiłam z sera twarogowego tłustego ale tutaj można użyć również sera miałkiego takiego do serników ale wtedy należy użyć więcej mąki.
Twaróg sam w sobie nie jest wyczuwalny a pączki pachną skórką cytrynową i są mega puszyste.
Robi się je bardzo szybko.
Zapraszam zatem na pączkowe szaleństwo i na Tłusty Czwartek i u Was pojawią się te cuda.
Rumuńskie pączki serowe - papanasi.
