wtorek, 25 września 2018

Szarlotka z budyniem

Szarlotka pod koniec lata czy na początku jesieni jest obowiązkowa.
Ta którą dziś przedstawiam to smak, aromat i wygląd.
Idealna na śniadanie czy na podwieczorek, polecam gorąco.
Ciasto z jabłkami i budyniem.

wtorek, 25 września 2018

"Każdy chce być Włochem" zaproszenie na film

"Każdy chce być Włochem" Everybody Wants to Be Italian, komedia romantyczna produkcji USA z 2009 roku w reżyserii Jason Todd Ipson.
poniedziałek, 24 września 2018

Chleb żytni razowy radziwiłłowski na zakwasie

Wrześniowa Piekarnia Amber i jesienny chleb do wypiekania.
Chleb przedstawiła nam Ola z bloga Cztery fajery i tutaj cytuję jej słowa:
"Chleb żytni razowy radziwiłłowski na zakwasie został wpisany przez Ministerstwo Rolnictwa na listę produktów tradycyjnych województwa mazowieckiego.
To chleb z mąki pełnoziarnistej (razowej) bez domieszki jakiejkolwiek innej mąki. Dzięki temu długo zachowuje świeżość i nie wysycha tak szybko jak chleby pszenne. Piękny ciemny kolor zawdzięcza dodatkowi melasy lub słodu, który zaczęto stosować dopiero w XX wieku.
Jak na prawdziwy wiejski chleb przystało, chleb żytni razowy radziwiłłowski na zakwasie, składa się tylko z czterech składników mąki, wody, soli i ewentualnie melasy. Nic więcej i nic mniej. Ta stara pochodząca jeszcze z połowy XIX wieku receptura była przekazywana z pokolenia na pokolenie. Taki właśnie chleb żytni razowy 100% piekła na dworze Radziwiłłów, p. Lilianna - prababcia p. Dariusza Marcinowskiego", z którym rozmawiała Ola.
Wrzesień to ostatni miesiąc gdzie mogę założyć kieckę i nie zmarznę więc korzystam z tego przywileju do woli, bo niedługo to się skończy.
Choć ranki bywają już chłodne, dni są ciepłe i można wygrzewać się w promieniach słonecznych.
W takiej atmosferze upieczenie chleba radziwiłłowskiego było prawdziwą przyjemnością.
Chleb jest rewelacyjny, miękki w środku, chrupiąca skórka, sprężyste i ciągle świeże wnętrze sprawia że chleb może poleżeć dłużej niż inne chlebki, polecam.
Razowy chleb żytni radziwiłłowski.

poniedziałek, 24 września 2018

"Nasz rok w Oriencie" Victoria Twead - recenzja książki

"Nasz rok w Oriencie" to książka dla mnie bynajmniej podróżniczo - kulinarna bo to właśnie z niej wydobyłam najcenniejszego.
Jest to 3 część serii Victorii Twead, niestety ja 2 poprzednich nie czytałam, ale postaram się nadrobić.
Przygody dwojga Brytyjczyków na Bliskim Wschodzie, którzy wyobrażali sobie życie w Bahrajnie jako sielankę i relaks a rzeczywistość okazała się inna, oczami duszy widzieli się na wielbłądach.
poniedziałek, 24 września 2018

Danie chińskie z owocami morza

Dania chińskie mają to do siebie że robi się je szybko a smakują wyśmienicie.
Makaronu ryżowego nie trzeba nawet gotować, on mięknie na patelni a warzywa pokrojone wszystkie w takie same słupki też nie wymagają specjalnej obróbki cieplnej.
Zachęcam zatem do skosztowania mojej wersji dania chińskiego.
Chińszczyzna z owocami morza.


niedziela, 23 września 2018

Placuszki z ziemniaków i pieczarek

Szybkie, pyszne i pasują do wszystkiego, takie są te placuszki.
Można je zajadać z zupą kremem, można je zajadać same z jajem i sałatką, można je zabrać do pracy, można z nimi zrobić wszystko.
Smakują znakomicie i dlatego warto je sobie przygotować, polecam gorąco.
Smażone placki z ziemniaków i pieczarek.


sobota, 22 września 2018

Sernik z musem śliwkowym

Sernik ze śliwkami to deser który pokochają wszyscy, mali i duzi.
Kremowy sernik a na wierzchu mus ze śliwek zapieczony w piekarniku, prawie jak powidła śliwkowe, pyszności.
Nawet zapakowany jako śniadanko do pracy czy szkoły będzie idealnym posiłkiem, polecam.
Sernik ze śliwkami i musem śliwkowym.

sobota, 22 września 2018

Chleb z mieloną młodą trawą jęczmienia

Pyszny chleb w domu to podstawa, przynajmniej u mnie w domu.
Wypiekam najróżniejsze bochny na zakwasie czy na drożdżach, smakują obłędnie.
Zachęcam do zapoznania się z najróżniejszymi przepisami, są tutaj: chleby i bułeczki.
Dziś chleb który znalazłam u Wisły, jest widowiskowy, zdrowy i bardzo smaczny.
Zachęcam do zabawy, bo to jest zabawa, w upieczenie tego pysznego bochenka.
Chleb z młodym, mielonym jęczmieniem na zakwasie.


piątek, 21 września 2018

Pieczona perliczka z jabłkami i ziemniakami

Perliczka, ptak którego mięso zostało zapomniane, nie wiedzieć czemu.
Ma bardzo zdrowe, ciemne, chude, lekkostrawne mięso.
Smakiem mięso perlicy przypomina dziczyznę, a ponieważ jest ciemne należy odpowiednio je przygotować aby nie przesuszyć bo wówczas jest niesmaczne.
Ja dziś upiekłam ptaka zwijając go w szynkę parmeńską, z jabłkami i ziemniaczkami.
Rezultat jest taki że obiad zniknął bardzo szybko z talerzy, polecam gorąco.
Perlica pieczona z jabłkami, podana z ziemniaczkami.


czwartek, 20 września 2018

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kardamonową kruszonką

Póki śliwki na straganach warto zrobić knedle i upiec ciasto drożdżowe, to święta dwójka każdej śliwkowej pory.
Do drożdżowca użyłam węgierek a do kruszonki dodałam kardamonu, który idealnie pasuje do śliwek.
Polecam ciasto końca lata, słoneczne i pyszne.
Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką.

Obserwatorzy Google+

Obserwatorzy Blogger