Robicie domowe octy? ja pierwszy raz zrobiłam niejako z przypadku. Nastawiłam wino i dałam za mało cukru i tak oto swój pierwszy domowy ocet wypiłam na zdrowie. Teraz mam pełną szafkę różnych octów które używam do sałatek, zup, sosów a te domowe nadają potrawom niepowtarzalnego smaku i są bardzo zdrowe. Dziś ocet z ciemnych ogrodowych winogron. Co roku na działkach przyjaciół, znajomych obradza a ja zawsze dostane wiadereczko do przerobienia. Czas na ocet. Ocet z ciemnych winogron.
Nastała jesień, co prawda taką złotą, ciepłą to uwielbiam ale ta obecna jakaś taka od razu zimna, wietrzna i z deszczem. W takim czasie zastała mnie Piekarnia Amber i wspólne wrześniowe wypiekanie. Miło jest włączyć piekarnik razem z innymi prawie w tym samym czasie i grzać się w cieple pieczonego chleba. Tym razem wypiekaliśmy chleb na zakwasie z nasionami chia. Chleb jest magiczny, ma chrupiąca skórkę i idealny, miękki i sprężysty miękisz. Jest pyszny i zdrowy. Przepis na chleb pochodzi z bloga Gotowanie u Oli . Dzięki Ola ze ten przepis. Polecam gorąco i zapraszam do stołu. Chleb na zakwasie.
Książka jest pierwszym tomem serii "W blasku zorzy" Anny Szafrańskiej. Uwielbiam autorkę i czem prędzej sięgnęłam po książkę i nie zwiodłam się. Polecam zatem tę świetną historię do czytania z kubkiem herbaty, pod kocykiem bo klimat w jakim dzieje się historia zimny, norweski. Jednak treść gorąca.
Niektórzy historycy uważają Kalisz jako najstarsze miasto w Polsce. Miasto zauroczyło nas zabytkami, otwartością, gościnnością. Można zwiedzać je długo bo dużo ma do zaoferowania. Opowieści o Kaliszu mam na kilka postów, dziś zamek a właściwie jego fundamenty, mury obronne miasta i Baszta "Dorotka" - moja imienniczka według legendy nie miała łatwo. Zapraszam do Kalisza.
