Wiadomo że risotto to danie dla mięsożerców lub przynajmniej dla wegetarian. Bo jak wyobrazić sobie risotto bez masła czy parmezanu. Jak widać na załączonym obrazku da się i danie jest naprawdę smakowite. Trzeba tylko zadbać aby jak najwięcej umami trafiło na patelnię. Umami czyli piąty smak i np. to co nas uzależnia w pewnych produktach to kwas glutaminowy który właśnie jest źródłem smaku umami. My nie dodamy glutiminianu tylko składniki które są jego nośnikami np. płatki drożdżowe czy sos sojowy. Dużo gadania a rosół stygnie - jak mawiała moja babcia. Polecam serdecznie i zapraszam do stołu. Risotto z dynią.
Uwielbiamy takie sałatki wymyślać. Wchodzimy do kuchni i ja wyciągam roszponkę, Przemek tofu, ja łososia a Przemek winogrono. Potem stoimy chwilę i myślimy jak to połączyć. Wyszło znakomicie, trochę składników i sałatka, bardzo pożywna i smakowita na talerzu. Lubicie takie sałatki? gdzie już nic więcej nie trzeba tylko dobra herbata zielona albo owocowa lub czystek. Polecam do zrobienia i zapraszam do stołu. Sałatka z tofu i łososia.
Przepisy kulinarne nie mogą być politycznym sporem nawet gdy wojna za miedzą. Przepisy kulinarne są ponad podziałam i są kulturą jedzenia. Pierogi ruskie to danie pochodzące z kuchni polskiej i ukraińskiej. Ich nazwa wzięła się od Rusi Czerwonej - historycznej krainy na północno - zachodniej Ukrainie oraz w południowo - wschodniej Polsce. Tym razem zaprezentuję Wam przepis na pierogi które poleca Ania Starmach. Mnie urzekły więc polecam. Pierogi ruskie przepis.
