"Nasz rok w Oriencie" Victoria Twead - recenzja książki

"Nasz rok w Oriencie" to książka dla mnie bynajmniej podróżniczo - kulinarna bo to właśnie z niej wydobyłam najcenniejszego.
Jest to 3 część serii Victorii Twead, niestety ja 2 poprzednich nie czytałam, ale postaram się nadrobić.
Przygody dwojga Brytyjczyków na Bliskim Wschodzie, którzy wyobrażali sobie życie w Bahrajnie jako sielankę i relaks a rzeczywistość okazała się inna, oczami duszy widzieli się na wielbłądach.

Danie chińskie z owocami morza

Dania chińskie mają to do siebie że robi się je szybko a smakują wyśmienicie.

Makaronu ryżowego nie trzeba nawet gotować, on mięknie na patelni a warzywa pokrojone wszystkie w takie same słupki też nie wymagają specjalnej obróbki cieplnej.

Zachęcam zatem do skosztowania mojej wersji dania chińskiego.

Chińszczyzna z owocami morza.

Placuszki z ziemniaków i pieczarek

Szybkie, pyszne i pasują do wszystkiego, takie są te placuszki.
Można je zajadać z zupą kremem, można je zajadać same z jajem i sałatką, można je zabrać do pracy, można z nimi zrobić wszystko.
Smakują znakomicie i dlatego warto je sobie przygotować, polecam gorąco.
Smażone placki z ziemniaków i pieczarek.

Sernik z musem śliwkowym

Sernik ze śliwkami to deser który pokochają wszyscy, mali i duzi.
Kremowy sernik a na wierzchu mus ze śliwek zapieczony w piekarniku, prawie jak powidła śliwkowe, pyszności.
Nawet zapakowany jako śniadanko do pracy czy szkoły będzie idealnym posiłkiem, polecam.
Sernik ze śliwkami i musem śliwkowym.

Chleb z mieloną młodą trawą jęczmienia

Pyszny chleb w domu to podstawa, przynajmniej u mnie w domu.
Wypiekam najróżniejsze bochny na zakwasie czy na drożdżach, smakują obłędnie.
Zachęcam do zapoznania się z najróżniejszymi przepisami, są tutaj: chleby i bułeczki.
Dziś chleb który znalazłam u Wisły, jest widowiskowy, zdrowy i bardzo smaczny.
Zachęcam do zabawy, bo to jest zabawa, w upieczenie tego pysznego bochenka.
Chleb z młodym, mielonym jęczmieniem na zakwasie.

Pieczona perliczka z jabłkami i ziemniakami

Perliczka, ptak którego mięso zostało zapomniane, nie wiedzieć czemu.
Ma bardzo zdrowe, ciemne, chude, lekkostrawne mięso.
Smakiem mięso perlicy przypomina dziczyznę, a ponieważ jest ciemne należy odpowiednio je przygotować aby nie przesuszyć bo wówczas jest niesmaczne.
Ja dziś upiekłam ptaka zwijając go w szynkę parmeńską, z jabłkami i ziemniaczkami.
Rezultat jest taki że obiad zniknął bardzo szybko z talerzy, polecam gorąco.
Perlica pieczona z jabłkami, podana z ziemniaczkami.

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kardamonową kruszonką

Póki śliwki na straganach warto zrobić knedle i upiec ciasto drożdżowe, to święta dwójka każdej śliwkowej pory.
Do drożdżowca użyłam węgierek a do kruszonki dodałam kardamonu, który idealnie pasuje do śliwek.
Polecam ciasto końca lata, słoneczne i pyszne.
Drożdżowe ze śliwkami i kruszonką.

Warzywa z patelni z sadzonym jajkiem - szakszuka po mojemu

Warzywne danie a'la szakszuka, którą uwielbiam, jednak tak po mojemu.
Dodałam tutaj ulubione chorizo, tak na styl hiszpański i warzywa pachnące słońcem.
Danie wyszło wybornie smakowite i polecam każdemu na pyszny obiad czy kolację, zależy od Waszych gustów i preferencji.
Jajo sadzone w warzywach czyli moja wersja szakszuki.

Kisiel z borówki amerykańskiej z kardamonem

Kisiel to najprostszy deser a jeden z najsmaczniejszych.
Dziś proponuje kisiel z borówki podkręcony nasionkami kardamonu, które nadają deserowi jedynego i niepowtarzalnego charakteru orientalnego.
Polecam gorąco dla małych i dużych.
Borówkowy kisiel z borówki.

Kaszotto z mixem fasoli i cukinią

Risotto to danie kuchni włoskiej a kaszotto niech będzie nasze, polskie, taki odpowiednik risotta.
Wymyśliłam sobie takie kaszotto jak naszła mnie ochota na kaszę gryczaną, a chciałam aby danie było niepospolite.
Tak oto powstało pyszne i pożywne a jakże zdrowe danie z kaszy, polecam.
Danie z kaszy z fasolą i cukinią.