Tam jest bajkowo, tam jest przepięknie i nie mówię teraz o pobycie w Hotelu Manor House ale o samym kompleksie do zwiedzania różnymi ścieżkami. Gospodarze zadbali o to aby się nikomu nie nudziło. Pierwotnie na tym miejscu stał zamek, na przestrzeni wieków zmienił się w piękny pałac. Niektóre znamiona zamkowe jeszcze można podziwiać. Kupujesz bilet wstępu i możesz tam przebywać cały dzień i zapewniam że warto. Jak powiedziała Ewa Kasprzyk w "Kogel mogel": "tu jest jakby luksusowo".
Buraki podane w chrupiącym cieście z kremową ricottą to danie idealne. Przepis pochodzi z kuchni palestyńskiej z książki Samiego Tamimi i Sary Wigley "Palestyna". Polecam gorąco na chłodne dni. W moim przepisie zwiększyłam ilość ciasta bo dla nas było za mało do tej ilości farszu. Galette z burakami.
Jak one powstały? bardzo prozaicznie. Niejaki Christian Prellera założyła w Szklarskiej Porębie w roku 1773 wytwórnię kwasu siarkowego. Kwas był potrzebny do produkcji prochu strzelniczego, natomiast do produkcji kwasu niezbędny był piryt. Pirytu pod dostatkiem znajdowało się w Wieściszowicach na zboczach Wielkiej Kopy. I tak oto jeziorka/stawy u podnóża góry zaczęły przybierać barwę podłoża. Pędzimy dalej.
