Walka o sprowadzenie córeczki do Francji trwała rok. Matka dla dobra dziecka dokonała cudów, zaangażowała w sprawę głowy kilku państw. Jest to historia prawdziwa.
Przepis na ten cudny torcik znalazłam w książce Aleksandry Seghi "Słodkie pieczone kasztany. Toskańskie opowieści ze smakiem". Zwlekałam długo z jego upieczeniem i to był błąd, on jest znakomity, idealny, puszysty, smakowity. Polecam na obiad lub na śniadanie. Konsystencja placka jest piankowa i delikatna, taki ukrojony trójkącik idealny będzie jako kanapka do pracy czy szkoły. Oryginalny przepis jest wegański, ja swój wzbogaciłam jeszcze o mięso, jest znakomicie. Zachęcam do wypróbowania przepisu. Torcik szałwiowy.
Nadszedł listopad, miesiąc za którym nie przepadam. Zaczął się obiecująco ale z każdym dniem jest bardziej ponuro a dni po zmianie czasu na zimowy coraz krótsze. Dobrze że Piekarnia Amber rozświetliła i ociepliła mój listopad i razem z innymi Piekarzami i Piekarenkami ogrzewaliśmy się przy piekarnikach. Tym razem do upieczenia Ania wybrała bagietki z bloga Jacka Przepisy na domowy ser i chleb. Bagietki dość proste w przygotowaniu, tylko moje nie są tak piękne jak Jacka ale zapewniam Was że równie smakowite i zniknęły szybko. Polecam te bagietki do zrobienia, mają chrupiącą skórkę i sprężysty miękisz, są super. Zimna fermentacja sprawiła że mają głęboki, lekko kwaskowy smak. Bagietki.
Podczas naszych tegorocznych wakacji będąc w Szklarskiej Porębie wyczailiśmy wycieczkę do Czeskiego Raju. Nas nie trzeba długo przekonywać, pojechaliśmy i to był strzał w dziesiątkę. Czechy przywitały nas mgłą tak dużą że nic nie było widać na odległość 2 metrów i już myśleliśmy że nici z widoków. Kilka kilometrów dalej wyszło słońce i było pięknie. Zapraszam do Czeskiego Raju na Zamek Trosky. Trosky po czesku znaczy ruina.
