czwartek, 20 lutego 2020

"Kuchnie świata" Mirosława Bernardes - Rusin

"Kuchnie świata" Mirosława Bernardes - Rusin - CZYTAJ DALEJ
Stałam się posiadaczką tej ogromnej księgi jakiś czas temu i niesłusznie przeleżała na półce kilka miesięcy. Szukałam przepisów na pączki z różnych stron świata i po nią sięgnęłam. Dodam że znalazłam więcej super przepisów, nie tylko na pączki. Tak mnie pochłonęła lektura że obiad by się przypalił.

CZYTAJ DALEJ

czwartek, 20 lutego 2020

Omlet z oliwek

Omlet z oliwek - CZYTAJ DALEJ
Ten omlet zaskoczył nawet i mnie. Obejrzałam w necie jak jakaś sprytna pani w Chinach albo Korei go robiła a ja trochę po swojemu go usmażyłam. Jest przepyszny, pulchny i znika szybko. Dla wielbicieli oliwek to jest strzał w dziesiątkę. Oliwkowy omlet.

CZYTAJ DALEJ

środa, 19 lutego 2020

Mekice - bułgarskie pączki

Mekice - bułgarskie pączki - CZYTAJ DALEJ
Dziś kolejny, szybki przepis na pączki, które jutro można usmażyć na Tłusty Czwartek. Raz do roku mała rozpusta nikomu nie zaszkodzi. Najwyżej potem jakieś bieganie, sloow jogging i wrócimy do normy. Mekici - mekice - Мекице понички - mekitza lub melista to tradycyjny bułgarski przysmak z ciasta drożdżowego. Smaży się mekice na głębokim tłuszczu jak nasze pączki. W oryginalnym cieście na mekici składnikiem płynnym jest tylko sam jogurt. Resztę stanowią jaja, mąka, soda oczyszczona, woda, drożdże oraz sól. Kształtem powinny przypominać nasze racuchy i być płaskie. Moje mimo iż płaskie były przed smażeniem, rosły jak szalone i w rezultacie wyszły jak pączuchy. Podaje się je w Bułgarii po usmażeniu z serem feta lub posypane cukrem pudrem i dżemem. Jada się je przeważnie na śniadanie, na podwieczorek, zapewniam że też są znakomite. Ja swój przepis zaczerpnęłam z książki Mirosławy Bernardes - Rusin "Kuchnie świata". Bułgarskie pączki.

CZYTAJ DALEJ

środa, 19 lutego 2020

Deser z ryżu czarnego i mango wg Jamiego Olivera

Deser z ryżu czarnego i mango wg Jamiego Olivera - CZYTAJ DALEJ
Czy deser może być zdrowy?, pyszny? i cudny do tego? Udowodniono już nie raz że i owszem. Deser z ryżu tylko to potwierdza, zachęcam do spróbowania. Smakuje obłędnie, jest kremowy, delikatny, orzeźwiające mango dopełnia całości. Zdrowy deser z ryżu czarnego.

CZYTAJ DALEJ

środa, 19 lutego 2020

Arabska sałata

Arabska sałata - CZYTAJ DALEJ
Przepis na ta pyszną sałatę pochodzi z książki "Nasz rok w Oriencie" Victorii Twead. "Podaję tę cudowną, świeżą sałatę z mięsem, rybą, kurczakiem, pieczonymi ziemniakami i falafelem. Lecz czasami, nie mówiąc nikomu, po prostu robię jej wielką misę, i wszystko zjadam, bez dodatków". Sałatka z Orientu.

CZYTAJ DALEJ

wtorek, 18 lutego 2020

Malasadas - portugalskie pączki

Malasadas - portugalskie pączki - CZYTAJ DALEJ
Dzisiejsze pączki pochodzą ze słonecznej Portugalii, jadane są także na Hawajach. Ponieważ są bardzo łatwe w przygotowaniu, mogą być jadane także w waszych domach tak jak teraz w moim. Są puchate, delikatne, można je jadać tylko posypane cukrem pudrem lub nadziać dżemem po usmażeniu lub podawać dżem osobno. W oryginale jada się bez nadzienia. Podaję ten przepis abyście zrobili je sobie na Tłusty Czwartek czy Ostatki, idealne do kawy czy herbaty. Pączki z Portugalii.

CZYTAJ DALEJ

wtorek, 18 lutego 2020

Pałac w Orzesze - Woszczyce woj. śląskie

Pałac w Orzesze - Woszczyce woj. śląskie - CZYTAJ DALEJ
W Orzeszu byliśmy na początku października ubiegłego roku. Padał deszcz więc zdjęcia nie najlepszej jakości. Poglądowo na nich jednak widać wiele. Zapraszam na Śląsk do hotelu Szczepańskich zwanych dworkiem Szczepańskich.

CZYTAJ DALEJ

wtorek, 18 lutego 2020

Proziaki podkarpackie pieczone

Proziaki podkarpackie pieczone - CZYTAJ DALEJ
Uwielbiam takie szybkie pieczywo a do tego pyszne i pulchniutkie. Idealnie smakują jako dodatek do sosów, na śniadanie do dipów, past i czego tam uważacie. Z masłem też będą znakomite. Robi się je szybko i znikają szybciutko. Można wykroić dowolny kształt, taki, jaki w danej chwili się Wam przyda, np. serduszka. Podkarpackie proziaki.

CZYTAJ DALEJ

poniedziałek, 17 lutego 2020

Chleb orkiszowy z kuskusem z garnka

Chleb orkiszowy z kuskusem z garnka - CZYTAJ DALEJ
W lutowej Piekarni Amber zapachniało chlebem pieczonym w garnku żeliwnym. Chleb dość nietypowo przyrządzony jest z użyciem kuskusu i dzięki niemu jest bardzo sprężysty, pulchny i bardzo wilgotny. No i najważniejsze: jest przepyszny. Przepis pochodzi z bloga From- Snuggs – Kitchen . Tegoroczny luty to miesiąc wszystkich pór roku, musimy go przetrwać a w cieple piekarnika zawsze przyjemniej. Chleb z kuskusem.

CZYTAJ DALEJ

poniedziałek, 17 lutego 2020

Macedońska surówka z kapusty kiszonej

Macedońska surówka z kapusty kiszonej - CZYTAJ DALEJ
Będąc w Macedonii na każdym kroku podawali nam jako przystawkę sałatkę szopską lub surówkę z kiszonej kapusty. Dziś przedstawiam pyszną i zdrową surówkę z kapusty kiszonej. Pracy przy niej 3 minuty i zajadamy mnóstwo witamin. Surówka z Macedonii.

CZYTAJ DALEJ

Obserwatorzy Blogger