Risotto to jedno z moich ulubionych dań, Przemka zresztą też. Podaję je często dodając ulubione składniki. Dziś padło na ośmiornicę gotowaną na winie z czosnkiem i pomidorami. Pamiętajcie aby do risotto użyć ryżu przeznaczonego tylko do risotto: arborio lub carnaroli, wtedy będzie kremowe i pyszne. I jeszcze jedno, zaczynając gotować risotto wszystkie składniki muszą być gotowe a Wy nie odchodzicie od patelni, tylko mieszacie. Obok na palniku stoi gorący bulion aby po chochelce dolewać, nie obniżając przy tym temperatury na patelni. Zaczynamy gotowanie? Ośmiornica w risotto.
O tym że Bałkany są piękne już pisałam, o tym że Kotor jest bajeczny też już wspominałam. Tam można przepaść na kilka ładnych dni a co dopiero można zrobić jadąc na urlop do Kotoru? Dziś pospacerujemy nad Zatoką Kotorską, Adriatykiem i zajrzymy na bazarek z pysznościami.
Wracamy na półwysep Peljesac do Trpanj i wraz z Gabrielą próbujemy odszukać cień wielkiej miłości do Iwo, który przed laty zostawił dziewczynę w obcym kraju i wyjechał do Włoch.
Książka jest II tomem lawendowej trylogii autorki. W tomie II poznajemy historię trójkąta miłosnego średniej siostry Zuzanny i Gabrieli.
Nowy Rok nastał i wraz z nim nowe wyzwania. Wspólne pieczenie w Piekarni Amber to czasami takie wyzwania. Ania tym razem wybrała dla nas chleb z okolic francuskiej Owernii, który ja wypiekałam jako bułeczki. Przepis bazowy pochodzi z bloga BesondersGut Według przepisu przy formowaniu bułek należy dobrze obsypać mąką podstawę aby kapelusiki się nie przykleiły i mnie się wydawało że obsypałam je dobrze. Niestety nie bo kapelusiki mi się przykleiły. W oryginalnym przepisie napisano że można je "czapeczki" posmarować też olejem, żeby się nie przykleiły i tak zrobię następnym razem. Bułki są puszyste i pyszne, są idealne na śniadanie do plastra sera czy pasty jajecznej. Polecam gorąco i zapraszam do stołu. Wszystkim współpieczącym życzę udanego Nowego Roku i Niech nam się upiecze! Pain Auvergnat.
Jabłeczników i szarlotek zawsze mało, są aromatyczne i wilgotne, przepyszne do kawy, herbaty czy czystka. Przypomnę że jabłecznik to ciasto z jabłkami a szarlotka to ciasto z owocami a jabłecznik to też szarlotka 😀 Tym razem zapraszam na szarlotkę po włosku. Nie wiem czy jak nazwa wskazuje że jest to ciasto z Włoch czy tylko ma taką nazwę. Przepis znalazłam u Di bloguje. Szarlotka.
Piękna Dalmacja Południowa, malowniczy Półwysep Pelješac, trzy siostry, trzy historie, trzy miłości.
W Inowrocławiu byliśmy już nie raz, nie dwa i naprawdę nie wiem jak to się stało że nie pokazałam do tej pory Tężni solankowych. Są magiczne i warto tam zajrzeć i pooddychać jodem, nabrać odporności i po prostu pospacerować. Zapraszam na spacer.
Udon to rodzaj grubego, miękkiego japońskiego makaronu zrobionego z mąki pszennej. Przeważnie podaje się go do zupy, tym razem u mnie zjedzony z kalmarami i łososiem. Gotowy makaron Udon do nabycia w Kuchniach Świata. Danie było pyszne i dzielę się przepisem bo warto sobie takie przygotować. Polecam gorąco wielbicielom owoców morza i nie tylko. Udon z kalmarami i łososiem.
Często pytacie o dania z szybkowaru i dziś takie przedstawiam. Warstwowo układałam porcje mięsa i warzyw by potem po 80 minutach pracy szybkowaru, zajadać pyszny obiad a nie czekać cały dzień aby policzki były pyszne. Polecam jeśli używacie w swojej kuchni tego garnka a jeśli nie to trochę dłuższe duszenie a potem wyśmienity obiad. Zapraszam serdecznie. Policzki wieprzowe z warzywami.
Budżet obywatelski na rok 2021 w województwie łódzkim. Mieszkańcy gminy Sędziejowice przyznali pulę pieniędzy na zrealizowanie projektu malowanych przystanków PKS właśnie w gminie. Projekt został zrealizowany i oto mogłam podziwiać te cudne murale. Zobaczcie zresztą sami.
Przepis na zupę znalazłam na blogu Małgosi, która promuje dietę LCHF czyli Low Carb High Fat. Jest to dieta niskowęglowodanowa. Podobają mi się przepisy z jej bloga i czasami z nich korzystam. Zupa z tego przepisu jest przepyszna więc polecam z czystym sercem. Zupa z kalafiora keto, zwana złotą zupą.
Kolejne naleśniki, najpyszniejsze pod słońcem. Jako dodatek skyr i najbardziej kremowe gruszki z cynamonem. Jedliście takie pyszności? nie? to zachęcam do zrobienia. Idealne śniadanie czy też idealny deser, polecam. Skyr - tradycyjny islandzki wyrób mleczarski podobny do jogurtu. Naleśniki z gruszkami.
poniedziałek, 3 stycznia 2022
"Boker Tow JCC Warszawa. Opowiadania i przepisy. Książka do pisania" zebrała Maryla Musidłowska
BOKER TOW po hebrajsku znaczy „dzień dobry” i jest popularną nazwą izraelskich humus - barów i kawiarni. Nazwaliśmy tak nasze niedzielne śniadanio - obiady w Centrum Społeczności Żydowskiej JCC Warszawa żeby było jasne, że będzie się jadło u nas humus, a nie gęsi pipek.
Książka jest II tomem serii "Siła przetrwania" Lindy Szańskiej. Pod pseudonimem kryją się dwie znane pisarki: Anna Szafrańska i Agnieszka Lingas - Łoniewska. Pierwszy tom "Siła honoru" miał power ale tutaj jest prawdziwa rozpierducha. W pierwszym tomie poznałam losy Gabriela Kreisa i Kaliny Boraczyńskiej, w drugim tomie opowieść sięga Daniela Rokity zwanego Diabłem i Ewci.
