Kociołek pyszności z policzkami wieprzowymi

Często pytacie o dania z szybkowaru i dziś takie przedstawiam.

Warstwowo układałam porcje mięsa i warzyw by potem po 80 minutach pracy szybkowaru, zajadać  pyszny obiad a nie czekać cały dzień aby policzki były pyszne.

Polecam jeśli używacie w swojej kuchni tego garnka a jeśli nie to trochę dłuższe duszenie a potem wyśmienity obiad.

Zapraszam serdecznie.

Policzki wieprzowe z warzywami.

Składniki:

• 6 policzków wieprzowych ok. 660 g 
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• sól morska
• pieprz czarny
• oliwa do smażenia

Warzywa:

• 1 cebula
• 1 duży por
• sól morska
• pieprz czarny świeżo mielony
• 2 garście jarmużu
• 1 szklanka kukurydzy
• 200 g brukselki
• 1 fioletowy batat
• 1 marchewka
• 2 duże ziemniaki
• 150 g wytrawnego czerwonego wina

Przygotowanie dania:

• Policzki posoliłam, oprószyłam pieprzem i podsmażyłam na oliwie bezpośrednio w szybkowarze.
• Teraz wlałam bulion, zamknęłam szybkowar.
• Od momentu jak szybkowar osiągnął I - szą moc gotowałam 40 minut.
• Potem wyłączyłam ogień, powoli zmniejszałam ciśnienie w garnku i otworzyłam go.

• Teraz zaczynamy układanie warzyw.
• Na mięso ułożyłam cebulę pokrojoną w półplastry oraz pora pokrojonego w plastry.
• Lekko posoliłam.

• Na cebuli wylądował oberwany od łodyżek jarmuż.

• Wsypałam na jarmuż kukurydzę.

• Wsypałam także brukselkę oraz batata pokrojonego w kostkę.

• Potem była marchew pokrojona w plastry i ziemniaki pokrojone w kostkę.
• Oprószyłam lekko solą, wlałam wino.
• Ponownie zamknęłam szybkowar i gotowałam na I mocy 40 minut.

• Jeśli nie posiadacie szybkowaru wystarczy przedłużyć gotowanie za pierwszym i drugim razem.
• Same policzki gotują się 90 minut a potem z warzywami kolejne 60 minut.
• Otworzyłam garnek i danie gotowe.

Smacznego.

Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Kapturka