Sałatka z łososia, awokado i oliwek

Pysznych sałatek nigdy dość, jakieś nieoczywiste połączenia, smaki i niebo na talerzu.

Połączyłam dzisiaj kremowe awokado, łososia z puszki w sosie pomidorowym oraz zielone oliwki.

Rezultat? pyszne i pożywne danie obiadowe lub jak ktoś woli śniadaniowe.

Polecam gorąco.

Sałatka z łososia z oliwkami.

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado Hass
• 150 g - 1 puszka łososia w sosie pomidorowym
• 160 g zielonych oliwek bez pestek
• 2 - 3 łyżki kukurydzy
• 2 - 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• grzanki z chleba żytniego do podania

Przygotowanie sałatki:

• Oliwki osączyłam na sicie i przełożyłam do miski.
• Dodałam zawartość puszki z łososiem.
• Delikatnie przemieszałam.
• Teraz przekroiłam wzdłuż na połowę awokado, obrałam ze skórki, pokroiłam je w kostkę.
• Awokado skropiłam octem jabłkowym.
• Dodałam kukurydzę i awokado do miski z oliwkami.
• Wszystkie składniki razem wymieszałam i posypałam natką pietruszki.
• Podałam z grzankami z chleba żytniego razowego.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Dzięcioł duży