poniedziałek, 29 czerwca 2020
Młyny nad Grabią: Zielęcice, Okup Fabryczny, Wola Marzeńska woj. łódzkie
Odnajdując stare młyny nad rzeką Grabią dotarliśmy do kilku miejsc w których po młynach został już tylko ślad np. w Okupie Fabrycznym. W Zielęcicach natomiast młyn jest w prywatnych rękach i właścicielka pozwoliła nam wejść i obejrzeć młyn. Wytwarza się tutaj także deski ozdobne do krojenia. W Woli Marzeńskiej młyn nadal działa i praca w tartaku wrze. Grabia w Zielęcicach
Lubicie brzoskwinie? pachnące, soczyste? rozpływające się w ustach? No to super, bo my też. Łatwo z nich wyczarować pyszny deser. Tym razem na tapetę zostały wzięte brzoskwinie ciasteczkowe, delikatne i aromatyczne, bardzo pyszne. Sernik z ich udziałem to prawdziwa delicja, koniecznie spróbujcie. Sernik z brzoskwiniami ciasteczkowymi.
niedziela, 28 czerwca 2020
Drewniany dworek modrzewiowy w Sieradzu, dawniej dwór we Wrzącej - "Dworek Modrzewiowy" w Sieradzu woj. Łódzkie
Jak my długo szukaliśmy tego dworku, to jakaś masakra. W większości opracowań wyświetla się jako dworek we Wrzącej, w niewielu jako "Dworek Modrzewiowy" w Sieradzu. Właściwie znaleźliśmy go przypadkiem, podczas zwiedzania Parku w Sieradzu. Nie weszliśmy do środka bo była uroczystość komunijna.
czwartek, 25 czerwca 2020
"Zatoka Kości" - Muzeum na wodzie nad Jeziorem Ochrydzkim - Macedonia Północna
Zwiedzamy Macedonię, zwiedzamy Ochrydę i Jezioro Ochrydzkie wpisane na światową listę UNESCO. A to właśnie na jeziorze znajduje się słynne muzeum na wodzie zwane także Zatoką Kości. Czemu taka nazwa, no może dlatego że w miejscu o którym mowa wykopano mnóstwo kości naszych praprzodków.
Będąc łodzianką nie przedstawiłam Wam jeszcze neogotyckiej, nawiązującej do francuskiego gotyku bazyliki. Spacerując w ubiegłym roku w Parku im. Klepacza w Łodzi podeszliśmy pod bazylikę. Był marzec i nie było jeszcze listków na drzewach, dlatego widać kościół całkiem dobrze. Dziś spacer po Łodzi, zapraszam.
Przepis na tą przepyszną sałatkę znalazłam w książce Yotama Ottolenghi "Cała obfitość". Sałatka jest aromatyczna, delikatna a zarazem wyrazista, oryginalna i warto ją podać na spotkanie z przyjaciółmi, będą urzeczeni. Niedużo z nią pracy a efekt zachwycający. Sałatka z figami, pomarańczą i fetą.
Przepis na te cudowne ziemniaki libańsko - syryjskie pochodzi z książki Yotama Ottolenghi "Cała obfitość". Danie jest proste, sycące, pikantne, idealne jako samodzielne danie albo jako dodatek do mięs czy ryb. Jeśli lubicie danie mniej ostre, dajcie mniej chili, jeśli ostrzejsze, więcej chili. Będzie znakomicie jak sami to ustalicie, a potem cieszyć się pysznym daniem. Batata Harra.
Miałam końcówki samopszy i semoliny i trzeba było je wykorzystać koniecznie i dzięki temu powstały te przepyszne placki bananowe. Są puszyste i delikatne a podane z sosem czekoladowym i borówkami smakują obłędnie. Czy będziecie je jeść na śniadanie czy na deser? nie ma to żadnego znaczenia, znikną szybko. Placuszki bananowe.
Chleb pszenny ale na mące mieszanej bo użyłam tutaj trzech rodzajów mąki: pszenną T 650, pszenną graham T 1850 i orkiszową pełnoziarnistą. W rezultacie upiekł się zdrowy, pyszny chleb o zwartym miękiszu, chrupiącej skórce, idealny. Zajadałam go z miodem, taki kaprys. Zachęceni do pieczenia? zapraszam. Chleb pszenny na zakwasie.
Często odwiedzamy Park na Zdrowiu w Łodzi a przechodząc od strony ul. Srebrzyńskiej już dawno moją uwagę zwróciły dwie wille, które w zastraszającym tempie rozsypują się. Tym razem zrobiłam zdjęcia, bo może już więcej nie będzie okazji a one się rozsypią. willa po byłej Gazowni ul. Srebrzyńska 79
Na Bliskim Wschodzie jest to danie ubogich, bo składniki są bardzo tanie. Ale jak pisze autorka wcale smak nie jest tani, dip jest pyszny, ma głęboki smak i aromat. Można go jeść do kanapek, warzyw, sam też jest przepyszny, wystarczy dodać papryczki chili, jajo, pieczywo arabskie i dip jako samodzielne danie gotowy. Przepis pochodzi z książki Victorii Twead "Nasz rok w Oriencie". Zapraszam do eksperymentowania. Full medames.
To ciasto z truskawkami smakuje jak najlepszy sernik na świecie, stąd jego nazwa, jednak nie ma w nim sera tylko różne rodzaje jogurtu więc jogurtownikiem też można go nazwać. Tak czy owak jest pyszny, niekształtny ale dzięki temu ma swój urok. Jest mega truskawkowy i zniknie dość szybko, zapewniam. Truskawki pieczone w jogurcie.
Oliwiada to pasta z oliwek o której już pisałam a dziś użyłam jej do zrobienia tego pysznego placka. Placek jest bardzo aromatyczny, idealny na ciepłe dni i znika szybko. Przepis pochodzi z książki "Wieczory w Umbrii" Marleny de Blasi. Wielbicielom oliwek placek przypadnie do gustu. Placek z Umbrii.
Jak trafiliśmy do Świeradowa była dość potężna burza, potem wyszło piękne słońce a my chlapaliśmy się jak kaczki brodząc po kostki w wodzie. Dotarliśmy do Hali Spacerowej już całkiem wysuszeni przez słońce. Pospacerujecie z nami?
Dużo klusek już w życiu zrobiłam a takich owsianych jeszcze nie i nadszedł czas i takie spróbować zrobić. Są pyszne, lekko klejące w smaku a z dodatkiem truskawek są idealne. Znakomicie będą również smakowały na wytrawnie np. z sosem grzybowym. Lubicie płatki owsiane? to będą znakomite. Kluski z truskawkami.
Kolejny miesiąc i kolejna Piekarnia Amber , tym razem to Marzena z Zacisze kuchenne wybrała dla nas chleb. Chleb litewski już w kilku wersjach jest na blogu - zajrzyjcie ale i tym razem ochoczo przystąpiłam do pieczenia bo go po prostu uwielbiam. Na przeszkodzie stanął mi jednak słód. Zamówiłam zaraz po otrzymaniu zaproszenia od Ani i było to stosunkowo dawno - do tej pory nie otrzymałam przesyłki, choć zamawiałam w tej firmie nie raz i nigdy tak długo nie czekałam. Nic to jednak, dałam zamienniki i chleb wyszedł znakomicie. Aromatyczny, zwarty, dobrze się kroi, tak jak powinien chleb litewski. Polecam upieczcie w wersji ze słodem albo tak jak ja bez - i tak jest pyszny. Przepis pochodzi z bloga od Komarki. Ciemny chleb litewski.
Orzesze przywitało nas deszczem, czasami tak bywa. Kościół obeszliśmy dookoła, oczywiście był zamknięty. Ostatnio często nam się zdarza że kościoły są pozamykane i plebanie również. To dość okazały budynek, warto go zapamiętać.
Dziś obłędna w smaku zupa z ośmiornicy według pomysłu Jamiego Olivera z książki "Jamie gotuje po włosku". Jak przyrządzić obłędną w smaku ośmiornicę już Wam pisałam, jednak przy jej gotowaniu pozostaje wyśmienity bulion i z niego dziś pokażę jak przygotować zupę. Zupa jest prosta w wykonaniu o ile wcześniej ugotujemy bulion. Zupa z ośmiornicy.
