Sięgnęłam po tą pozycję na urlopie i szybko przebrnęłam przez kartki powieści. Uroki warszawskich kamienic, magicznego Kazimierza nad Wisłą oraz malowniczych, wąskich uliczek Chorwacji tylko umalowały powieść kolorami.
Takie desery w szklaneczkach czy słoiczkach to pomysł dobry aby zabrać je na piknik, na działkę, nad jezioro czy do lasu. Szybko się je robi ale i bardzo szybko znikają z pucharków. Polecam własny dobór owoców. Mnie podpasowały maliny, porzeczki i czereśnie, mega połączenie, polecam. Mini serniczki.
Naleśników na blogu masa, i na mące pszennej i bezglutenowej, na mleku, na wodzie, na napojach roślinnych ale maślankowych nie ma na pewno. Spieszę aby nadrobić ten nietakt bo naleśniki tak przyrządzone są przepyszne, delikatne, rozpływają się w ustach. Warto się nimi zająć, zachęcam. Naleśniki na maślance.
No to mamy pyszną salaterkę pysznej sałatki. Pomysł na sałatkę zaczerpnęłam z jakiegoś czasopisma Biedronki i jest to pomysł Jakuba Kuronia. Tak mi podpasowała że tylko zmieniałam ziarno bo komosy nie miałam i tak oto mam pyszną salaterkę pełna warzyw. Polecam gorąco. Sałatka warzywna z bobem i awokado.
Ten dwór wyjątkowo przypadł mi do serca i to że wali się w ruinę, bardzo mnie zabolał. Był taki piękny. W budynku znajduję się szkoła i szkoda że nic nie robione jest aby wyciągnąć te cudne ruiny w piękny budynek. Oglądałam z zachwytem, trochę zasmucona. Czy można wejść do środka?, nie wiem bo był to czas pandemii i raczej wszystko pozamykane.
Z botwinki robiłam już wszystko, zupę, zasmażaną z kaszą, z ryżem, dodawałam ją do sałatek, robiłam gołąbki ale pesto jeszcze nie. Czas to nadrobić i choć pesto nie jest za bardzo urodziwe to smakowo jest prawdziwą petardą. Polecam robić póki botwina z listeczkami w ogródkach i na polach. Makaron z pesto z botwinki.
Taką pyszną sałatkę będziemy dziś jeść, a co tam u Was na talerzach? U mnie będzie tak: rukola - ulubiona kapusta, łosoś wędzony - przepyszny, tortilla i 2 małe pity podsmażone na suchej patelni aby były chrupiące, słodkie małe pomidorki i do tego aromatyczny dressing. Polecam gorąco, brzuchy będą zadowolone. Sałatka z łososiem.
czwartek, 19 sierpnia 2021
Zespół dworski w Niedźwiedziu woj. kujawsko - pomorskim, powiecie lipnowskim
Podczas naszych ubiegłorocznych wędrówek po Polsce trafiliśmy na malowniczy acz zaniedbany dworek w Niedźwiedziu. Dworek ukryty wśród łąk i pól, ciężko było go znaleźć ale udało się. Bardzo zaniedbany, jednak zamieszkały i nie chcąc przeszkadzać mieszkańcom, zdjęcia zrobiliśmy z daleka.
Taka surówka to skarb dla organizmu o każdej porze roku, teraz tak samo. Świeże chrupiące warzywa, idealnie nadadzą się do zjedzenia zarówno jako dodatek do mięsa, ryby, jak i do jedzenia bez niczego. Tak uwielbiam. Młoda kapusta jest chrupiąca i ma dużo witamin, tak samo jak rzodkiewki, do tego młode, pachnące pory. Gotowi do siekania? Surówka z młodych warzyw.
Oj naszukaliśmy się tych ruin. Ponieważ ruiny leżą nad brzegiem Wisły w polach, ciężki jest się do ich dostać. Nawigacja najpierw poprowadziła nas przez las, potem kazała nam płynąć samochodem wpław. Za trzecim razem się udało i teraz mówię dla wszystkich potencjalnych poszukiwaczy ruin. Za kościołem w Złotorii trzeba skręcić w pola, najlepiej pieszo bo wjazd jest zamknięty i wzdłuż rzeki dojdzie się do ruin, jakieś 20 minut marszu.
Przepis na te placki wymyśliła Maryla Musidłowska, kucharka a sama nazwała je plackami lewackimi. Metodą prób i błędów powstały te pyszne placuszki bezglutenowe. Użyłam tutaj mąki ryżowej z marketu choć Maryla pisze aby dodać tej od Wietnamczyków, jest słodsza. Według autorki powinny być smażone na maśle wtedy są najsmaczniejsze. Placuszki zaraz po usmażeniu są chrupiące i warto je tak zajadać. Potem też są pyszne ale już nie chrupiące. Zapraszam do smażenia. Placki z mąki ryżowej.
Yufka - to cieniutkie płaty ciasta, którego składnikami są mąka, woda oraz sól. Ciasto to popularne jest w kuchni bliskowschodniej, w kuchni tureckiej, serbskiej, bułgarskiej, bośniackiej. Yufka jest idealna do słonych potraw, do pierożków, do nadziewania dowolnym farszem. Zakupiłam ciasto w którymś z marketów i postanowiłam poeksperymentować i oto moja wersja pysznego deseru. Rożki są chrupiące, lekko słodkie, z kremowym wnętrzem, polecam gorąco. Deser z yufką.
Przepis znalazłam na blogu u Małgosi, która zamieszkuje w Szwecji. Jak autorka napisała wersji tego ciasta jest w Szwecji sporo, jednak cechą wspólną wszystkich jest to że wygląda jak niedopieczone. Należy je dobrze schłodzić, co najmniej kilka godzin w lodówce i będzie przepyszne. Cechą charakterystyczną kladdkaka jest to że w piekarniku rośnie jak szalone a potem szybko opada, ale nie mylcie ciasta z zakalcem, tak ma być, taka jego uroda. Jest mega czekoladowe i podane z truskawkami jest znakomite. Dziś moje urodziny to szaleję 😍 Szwedzkie ciasto z truskawkami.
Dziś są moje urodziny, 18 - te jak co roku 😏i dlatego częstujcie się pysznym sernikiem bez sera czyli jogurtowcem. Użyłam tutaj do jego zrobienia gotowego kremu kokosowego - do nabycia w marketach, można zrobić samemu czyli zmielić kokos aż powstanie krem. Pełna dowolność. Pyszny deser do kawy podano. Sernik urośnie znacznie a potem opadnie i w to zagłębienie należy nałożyć krem kokosowy, tak ma być. Sernik z kremem kokosowym.
Lubicie takie desery na jeden raz w pucharku, w słoiczku, w pojemniku? Kupiłam mango, które okazało się przepyszne, soczyste i postanowiłam je zagospodarować właśnie do takiego deseru. Wyszło znakomicie. Robię taki deser w słoiczkach, potem zabieram do pracy czy na wycieczkę, polecam. Deser w pucharku.
poniedziałek, 9 sierpnia 2021
Drewniany kościół pw. Narodzenia Najświętszej Maryi Panny w Wyszynie woj. wielkopolskie
Będąc w Wyszynie w styczniu zwiedzaliśmy ruiny zamkowe. Jadąc z powrotem, ten oto cudny drewniak stanął nam na drodze. Wielkopolska przywitała nas wtedy pięknymi widokami, szadź na drzewach i piękna biel dookoła.
Teraz latem surówki to czasem jedyny posiłek jaki zjadam na obiad, jak nie mam ochoty na nic, albo jestem rozleniwiona słońcem. Taka surówka jest pożywna, odżywcza, pachnie latem i zajada się z przyjemnością. Można oczywiście zajadać ją jako dodatek do mięs czy serów. Jest pyszna polecam. Letnia surówka.
Marokańskie briwats z keftą to nic innego jak mięsne trójkąciki z ciasta filo. Są pyszne, na dwa, trzy kęsy, idealne na przekąskę ale też pełny obiad. Briwat, czyt. „breła”, to trójkąciki z ciasta filo, które wypełniane są różnymi nadzieniami - od migdałów, orzechów po mięso mielone. Przepis na te cudne trójkąciki pochodzi z bloga Sylwii, Smaki Maroka...i nie tylko! Pierożki z mięsem.
Któż z nas nie lubił w dzieciństwie zapiekanek kupowanych w budkach stojących na każdym prawie rogu? Ja uwielbiałam ale czasami nie mieli świeżych produktów i brzuch bolał. Teraz można samemu zrobić przepyszne zapiekanki i zajadać bez przeszkód. Dziś zapiekanka z jajem i kurczakiem, mega pyszna. Bagietki można brać dowolne, ja miałam hiszpańskie z Żabki. Zapiekanki.
Bakłażany przez większość osób są traktowane trochę po macoszemu. Niektórzy nie wiedzą jak je przyrządzić? i z góry mówią że nie lubią. Dziś podaję zainspirowana blogiem Sio - smutki przepis na przepyszne placki właśnie z bakłażana. Monika ma super pomysły, zajrzyjcie do niej. Są rewelacyjne, można je zabrać do pojemnika i w pracy zajadać na śniadanie czy lunch. Bakłażanowe placki.
