Jogurtowiec z kremem kokosowym i truskawkami - sernik bez sera

Dziś są moje urodziny, 18 - te jak  co roku 😏i dlatego częstujcie się pysznym sernikiem bez sera czyli jogurtowcem.

Użyłam tutaj do jego zrobienia gotowego kremu kokosowego - do nabycia w marketach, można zrobić samemu czyli zmielić kokos aż powstanie krem.

Pełna dowolność.

Pyszny deser do kawy podano.

Sernik urośnie znacznie a potem opadnie i w to zagłębienie należy nałożyć krem kokosowy, tak ma być.

Sernik z kremem kokosowym.

Składniki: tortownica 26 cm

• 400 g jogurtu naturalnego
• 400 g jogurtu greckiego
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 5 jaj
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1/2 szklanki szklanki oleju
• 2 budynie waniliowe bez cukru po 40 g
• szczypta proszku do pieczenia
• biszkopty do wyłożenia formy

Dodatkowo:

• 4 - 5 łyżek kremu kokosowego
• 10 - 15 truskawek
• cukier puder do posypania

Przygotowanie ciasta:

• Żółtka oddzieliłam od białek.
• Białka ubiłam z 1/2 szklanki cukru na sztywną pianę.
• Żółtka utarłam na biały puch z resztą cukru.
• Dodałam cukier waniliowy, jogurty i wsypałam budynie, zmiksowałam na gładką masę.
• Uwaga! będzie rzadkie ale takie ma być.
• Potem wlałam ciągle miksując olej.
• Na koniec masę połączyłam z pianą z białek, delikatnie, szpatułką.
• Tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia ale tylko dno, ułożyłam na dnie biszkopty.
• Wylałam masę do tortownicy, najpierw trochę aby przykryła biszkopty, poczekałam 2 minuty aby namiękły i wlałam resztę.
• Piekłam ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 z opcją grzania góra/dół przez 60 minut.
• Po upieczeniu wyłączyłam piekarnik, uchyliłam drzwiczki i pozostawiłam jogurtowiec do całkowitego wystudzenia.
• Na wystudzonym wierzchu posmarowałam krem kokosowy i ułożyłam na nim truskawki, oprószyłam cukrem pudrem.

Smacznego.

Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Pachnące goździki brodate