Tradycyjna kuchnia kaszubska Jarosław Ellwart

Byłam na Kaszubach, jadłam same pyszności, jednak znaleźć przepis na którąkolwiek potrawę nie jest łatwo.

Zwiedzając dotarliśmy do zamku w Bytowie i to tam udało mi się kupić egzemplarz na którym mi zależało.

Kuchnia kaszubska w pigułce.

Zbiór przepisów kuchni kaszubskiej zebrał w jednej książce Jarosław Ellwart.

Są tu przepisy Kazimiery Ziółkowskiej z gdańskiej Tawerny.

Są też przepisy Marii Struck, Barbary Domnik, Elżbiety i Ryszarda Lorków.

Wszystkie przepisy sprawdził i przy pomocy Wydawnictwa Region i dokładnie przeanalizował Jarosław Ellwart.

Są tu proste i pożywne dania z ryb, drobiu, kasz i grzybów oraz najpopularniejsze desery.

W sumie około 60 przepisów z okolic Pucka, Wejherowa, Kartuz i Bytowa.

Przepisy są jasne, proste i warte wypróbowania, chociażby po to aby spróbować dań kuchni pysznej i zamierającej.

Polecam gorąco.

Tytuł: Regionalna kuchnia kaszubska

kuchnia regionalna, kulinaria

Autor: Jarosław Ellwart

Wydawnictwo: Region

Wydana w roku 2012

stron: 64