Sałatka z bobu i karmelizowanej gruszki

Taką pyszną sałatkę zrobiliśmy sobie na śniadanie.

Polecam ogromnie bo jest pożywna, odżywcza i pachnąca latem.

Zróbcie sobie na śniadanie, czy na obiad, czy na obiadokolację, kiedy poczujecie głód i spadek energii.

Jest znakomita.

Sałatka z bobu i gruszki.

Składniki:

• 300 g obranego bobu
• 2 twarde gruszki - miałam konferencję
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka miodu
• 200 g rolady koziej
• 1 łyżka chutneya z mango
• sól morska

Przygotowanie dania:

• Bób ugotowałam, odcedziłam i ostudziłam a następnie obrałam z łupinek.
• Gruszki obrałam i pokroiłam na ósemki.
• Na patelni rozgrzałam masło i podsmażyłam gruszki, mają być al'dente, nie za miękkie bo się rozpadną.
• Pod koniec smażenia dodałam miód, smażyłam aż stał się gęsty.
• Bób wymieszałam z chutneyem i wyłożyłam na talerz.
• Na wierzchu położyłam plastry rolady koziej i skarmelizowane gruszki.
• Polałam sosem z patelni.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Ruiny zamku w Złotori woj. kujawsko - pomorskie