Muhammara - pasta z papryki
Ona - ta pasta jest przepyszna i ja robią ja często bo jest znakomita jako sos do warzyw, do pieczywa, do tortilli, do jedzenia jako dip ze...
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą KUCHNIA BLISKIEGO WSCHODU. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą KUCHNIA BLISKIEGO WSCHODU. Pokaż wszystkie posty
Bulgur w pomidorach
To jest bardzo pyszne i bardzo sycące a także odżywcze danie. Taki smak na podniebieniu to bajka. Przepis na danie pochodzi z ksiązki ...
Galette z burakami, fetą, za'atarem i miodem
Buraki podane w chrupiącym cieście z kremową ricottą to danie idealne. Przepis pochodzi z kuchni palestyńskiej z książki Samiego Tamimi i Sa...
Musakhan z kurczaka
Przepis na danie pochodzi z książki Samiego Tamimi i Sary Wigley "Palestyna". Co to jest musakhan? otóż jest to narodowe danie pal...
Pieczona dynia z kuskusem i syropem daktylowym
Dziś pomysł od samego Nigela Slatera z jego książki "Zielona uczta. Jesień, zima". Kremowa dynia polana syropem smakuje obłędnie a...
Irańska zupa z soczewicy, fasoli, makaronu i zieleniny
Przepis na tę ucztę na talerzu zaczerpnęłam z książki Nigela Slatera "Zielona uczta. Jesień, zima". Zupa jest aromatyczna, odżywc...
Zupa z grillowanych bakłażanów i cytryn
Jaka ona szara, taka ona pyszna. Bakłażany mają to do siebie że nie najlepiej wyglądają w daniach ale za to smakują obłędnie. Tym razem bakł...
Pieczona dynia i cukinia z ubijaną fetą i pistacjami
Nazwa egzotyczna, danie pyszne, znika szybko, smakuje obłędnie, jest mega zdrowe. A przepis na to cudo pochodzi z książki Samiego Tamimi i T...
Pilaw z boczniakami
Dziś danie petarda, bo boczniaki tutaj smakują obłędnie a cała reszta dopełnia całości by potem zaspokoić nasz głód. Dużo pracy przy nim nie...
Kalafiorowe racuchy z kminem i miętowym jogurtem
Przepis pochodzi z książki Samiego Tatami i Tary Wigley "Palestyna". Z tej książki dania nie mogą być złe, wypróbowałam już sporo ...
Szakszuka z klopsikami
Pyszna wersja szakszuki według szefa kuchni restauracji Signature w Warszawie. Tak podana jest bardzo treściwa, idealna na obiad. Polecam go...
Szybka szakszuka z mięsem wieprzowym
Szakszuka często gości na śniadanie w naszym domu i choć znakomita jest też na obiad, u nas najchętniej jadamy ją właśnie na śniadanie. Treś...
Szakszuka z rydzami
Szakszuka smakuje wybornie zawsze i o każdej porze. Na blogu znajdziecie inspiracje na niejedną znakomitą szakszukę , zapraszam. Jeśli jedn...
Chrupiące rożki z ricottą i dżemem
Yufka - to cieniutkie płaty ciasta, którego składnikami są mąka, woda oraz sól. Ciasto to popularne jest w kuchni bliskowschodniej, w kuchn...
Pilaw z kurczaka i pomarańczy
Pilaw to danie które króluje na Bałkanach, Bliskim Wschodzie jak i w Azji. Danie jest mieszaniną ryżu i mięsa i smakuje wybornie, polecam. ...
Pity - przepis na arabski chlebek
Pity to okrągłe, pszenne, płaskie placki, popularne w krajach Bliskiego Wschodu i Maghrebu, jedzone są najczęściej z pikantnymi sosami. Ma...
Full medames - suty dip z Orientu
Na Bliskim Wschodzie jest to danie ubogich, bo składniki są bardzo tanie. Ale jak pisze autorka wcale smak nie jest tani, dip jest pyszny, ...
Pikantna duszona cukinia
Jak przyrządzić szybko i zdrowo obiad w ciepłe dni? Już pędzę z pomocą, mnie zainspirowała Monika i dzielę się pomysłem z Wami. Dzięki Mo...
Pasta paprykowa - hummus paprykowy
Hummus to pasta z ciecierzycy z tahini, z krajów Bliskiego Wschodu. Moja pasta ma dodatek tahini i smakuje wybornie, więc polecam Wam z czy...
Za'atar - zatar - zahtar - mieszanka tymianku, prażonego sezamu i sumaku
Słowo za'atar w języku arabskim oznacza tymianek, ale jest też używane do określenia popularnej w krajach Bliskiego Wschodu np. Turcji, ...
