Dziś zapraszam wszystkich na deser ale nie byle jaki. Jak pewnie już zauważyliście serniki to mój konik i piekę je bardzo często. Tym razem zapraszam na sernik magiczny, kawowy, kremowy, smakowity a wielbiciele kawy będą zachwyceni. Natomiast jeśli ktoś za kawą nie przepada jak mój Przemek też zjedzą ze smakiem bo tak się właśnie stało. Kawa dodaje ciastu wyjątkowości ale nie dominuje w serniku. Sernik jest prosty w wykonaniu i idealny na rodzinne przyjęcia, rauty ze znajomymi czy na spotkanie z przyjaciółmi przy kawie. Użyłam tutaj bardzo aromatycznej kawy Caprissimo mielonej i ziarnistej. No to co? odpalajcie piekarniki bo pogoda już na to pozwala i pieczemy pyszny sernik kawowy. Kawę Caprissimo i wiele innych smakołyków, herbatę, sprzęt kuchenny , można zakupić w sklepie Przyjaciele Kawy, zajrzyjcie koniecznie.
Tykocin to jedno z piękniejszych miast Podlasia. Jest tu mnóstwo zabytków i atrakcji do zwiedzenia. Dziś jednak opowiem jak zwiedziliśmy synagogę i cmentarz żydowski.
Najlepsze greckie tzatziki , przepis na nie znajdziecie na blogu a dziś pewna odmiana. Marchewkowe tzatziki to dip idealny a przepis na nie pochodzi z książki George Calambarisa "Kuchnia grecka". Jak napisał George tajemnica tego dipu tkwi w czosnku, zobaczcie zresztą sami. Niech smakuje. Marchewkowe tzatziki.
Panuozzo jest włoskim przysmakiem pochodzącym z leżącej na wybrzeżu Sorrento miejscowości Gragnano. Pierwszy raz Panuozzo zostało przyrządzone w 1983 roku w rodzinie Mascolo. Jest to podawana na ciepło duża kanapka, przyrządzona z przerośniętego, czyli długo leżakującego ciasta na pizzę. Klasycznym farszem był boczek i mozzarella, obecnie popularne są panuozzo z dodatkiem warzyw, salami czy też sera. Kanapkę Panuozzo przygotowywaliśmy w ramach comięsięcznego wyzwania w Piekarni Amber . Aby jednak taką kanapeczkę przygotować trzeba upiec pieczywo. I tak oto najprostsze i najsmaczniejsze buły same praktycznie się upiekły, mało było mojej pomocy. Warto takie cudo upiec aby potem zrobić pyszną kanapkę. U mnie dodatkami były: włoski karczek długodojrzewajacy Coppa, włoski ser z oliwkami Caciotta, mozzarella, rukola i świeże oregano. Polecam gorąco i zapraszam do stołu. Włoska kanapka dla głodomora.
Jeszcze bób na straganach jest, jeszcze zrobicie ten niesamowity przysmak z bobem. Ten starszy bób taki jak teraz trzeba pogotować 10 - 15 minut i będzie równie smakowity. Jeśli ktoś lubi i może jeść bób ze skórką to nawet lepiej. Jeśli nie to od razu po ugotowaniu i przelaniu zimną wodą trzeba go obrać. Zapraszam na pyszne danie. Polecam gorąco i zapraszam do stołu. Bób z pomidorami.
Podczas letnich upalnych dni najlepszym obiadem do podania jest chłodnik. Czy to będzie gazpacho czy chłodnik litewski czy brzoskwiniowy zawsze powinien być z najlepszej jakości warzyw no i schłodzony. Wtedy smakuje najlepiej. Dziś najlepszy, aromatyczny chłodnik z marchewki, tej młodej, pachnącej. Polecam gorąco i zapraszam do stołu. Chłodnik marchewkowy.
Kocham ten letni czas gdy sezonowe warzywa są właściwie na wyciągnięcie ręki. Czy to te korzeniowe czy pomidory, papryka dojrzewające na słońcu i mające tyle aromatu i smaku jak żadne inne ze szklarni. Dlatego trzeba z nich korzystać ile wlezie. Dziś na szybko kapusta z dodatkami, przepyszota. Polecam gorąco i zapraszam do stołu. Kapusta z pomidorami.
Olszyn to przepiękne miasto i bogate historycznie. Można tu spacerować i chłonąć atmosferę tamtych, historycznych dni. Zabytki odnajdujemy na każdym spacerze, jest co zwiedzać i oglądać. Kopernik patrzy z boku 😉
Danie o którym dziś opowiem, musi koniecznie być robione wtedy jak pomidory są na krzakach dojrzałe, pachnące słońcem i mają wtedy inny aromat niż te ze szklarni. Mają też inny kolor dlatego wybierzcie te najbardziej pachnące i dojrzałe. Pomysł na danie pochodzi z książki Samiego Tamimi i Tary Wigley "Palestyna". Można je zajadać same, można podać z makaronem czy ryżem. To coś pomiędzy dipem a sosem pomidorowym. Smażone pomidory.
Drezno - powiem tylko tak: kto nie był to czym prędzej trzeba odwiedzić. To jest magiczne miejsce, to jest miejsce wiecznej budowy ale także magii. Budowle z piaskowca osmolone smogiem czasu wyglądają oryginalnie i przy każdej chce się stanąć i chłonąć szczegóły. Jadłam lody i masa ściekała mi po palcach bo nie miałam czasu go jeść tylko się gapiłam. Dziś jeden z najpiękniejszych kościołów w Europie. Zobaczcie zresztą sami.
Uwielbiam duszone pory, uwielbiam bób a ich połączenie powoduje pyszne danie które zadowoli każdego smakosza. Dodatkowo zrobiłam chrust z korzeni pora i jest on znakomity. Jeśli tylko uda się Wam zakupić pory z pięknymi korzeniami to wystarczy je dobrze wypłukać, obtoczyć w mące i usmażyć, cudne doznania. Zachęciłam? no to zaczynamy. Pory duszone z bobem.
O parafii św. Mikołaja we Wielu pisałam 1 sierpnia, można zajrzeć, zapraszam. Dziś natomiast opowiem o drugiej po Kalwarii Wejherowskiej na Pomorzu, Kalwarii we Wielu. Obiekt robi wrażenie nawet na osobach niewierzących. Warto pospacerować i podumać tym bardziej że wokół wody Jeziora Wielewskiego i Jeziora Ciepłego. Zapraszam do zadumy.
Mając w domu dojrzałe banany i dobre masło orzechowe szybko zrobimy pyszne lody. Banany jednak wcześniej obieramy i zamrażamy. Ja robię tak: jak mam bardzo dojrzałe banany a nikt nie spożyje ich w najbliższym czasie to obieram, do pojemnika i mrożę, wtedy zawsze są jak potrzeba. Potem to już błyskawicznie. Domowe lody orzechowe.
Kimchi to taka koreańska kapusta kiszona, jedzona z wszystkim i do wszystkiego. Uwielbiam kimchi i zajadamy go często bo jest bardzo zdrowe i smakowite. Znalazłam jednak na blogu Cztery fajery u Oli przepis na kimchi z ogórków i teraz z Wami się nim dzielę bo jest tego wart. Przepis taki na szybkie kimchi i przepyszne, popróbujcie koniecznie. Małosolne ogórki po koreańsku.
Chróścin odwiedziliśmy latem a znaleźliśmy wieś w leśnej głuszy. Istnieją tutaj nazwy własne dzielnic i tak mamy: Chróścin Zamek, Chróścin Młyn, Klasak i inne. W Chróścinie znajdują się dwa Domy Pomocy Społecznej i Środowiskowy Dom Samopomocy. Jeden z DPS znajduje się w pałacu/zamku w Chróścinie Zamku.
Lemon curd uwielbiałam zawsze a rabarbarowego nigdy wcześniej nie robiłam. Teraz nadrabiam i zawsze już będę go robiła, chociażby aby zajadać go ze słoika bez specjalnego przeznaczenia. Jest kremowy, delikatny, idealny do placuszków, naleśników, ciast i tortów. Zróbcie sobie, polecam. Przepis znalazłam u Doroty z Moje Wypieki. Rabarbarowy curd.
Ależ dzisiaj kolorowo i smakowicie na talerzu. Chcecie wiedzieć co tam włożyłam? ależ proszę bardzo poniżej przepis na sałatkę z ryżem i boczniakami. Aby grzyby były chrupiące i aromatyczne przy smażeniu nie wolno ich mieszać tylko pozwolić się im się przyrumienić. Zaczynamy? Sałatka z ryżem i boczniakami.
piątek, 5 sierpnia 2022
Cerkiew prawosławna św. Dymitra Sołuńskiego i prawosławny cmentarz z kaplicą Świętych Wiery, Nadziei, Luby i matki ich Zofii w Żerczycach woj. podlaskie
Opowiem dziś o Żerczycach które odwiedziliśmy będąc na Podlasiu. Urokliwa mała wioska wśród zieleni. Według Powszechnego Spisu Ludności w roku 1921 Żerczyce zamieszkiwało 271 osób. Zapraszam.
Desery w pucharkach można zrobić szybko aby potem cieszyć siebie i gości pysznym deserem. Dostałam przecier z czerwonej porzeczki od koleżanki ale możecie go zrobić samemu ze świeżych porzeczek. Zmiksować porzeczki czerwone i przetrzeć przez sito. Zapraszam na deser. Porzeczkowe serniczki w pucharkach.
Shatta to niezbędny element palestyńskiego stołu. Gospodynie mają ją w kuchni zawsze i dodają do czego się da. Shatta ożywia dania tłuszczowe, a łagodnym nadaje smaku, dlatego warto zawsze mieć jakiś słoik w lodówce. Przepis na shattę pochodzi z książki Samiego Tamimi i Tary Wigley "Palestyna". Shatta.
Przepis pochodzi z książki Samiego Tatami i Tary Wigley "Palestyna". Z tej książki dania nie mogą być złe, wypróbowałam już sporo z nich i wszystkie rewelacja. Dziś kalafiorowe racuchy, przepyszne. Idealna alternatywa dla kalafiora z bułką za którym nie wszyscy przepadają. Polecam gorąco. Racuchy z kalafiora.
poniedziałek, 1 sierpnia 2022
Sanktuarium Kalwaryjne - kościół parafialny św. Mikołaja w Wielu woj. pomorskie
O Wielu i okolicy pisać można wiele bo i Sanktuarium, Kalwaria Wielewska i Jezioro Wielewskie, kaplice na Drodze Krzyżowej. Jednak dziś tylko zajrzymy do Parafii świętego Mikołaja w Wielu a w innym poście opiszę Kalwarię Wielewską. Zapraszam do zwiedzania.
Od razu, na wstępie napiszę że potrzebna będzie feta oryginalna z mleka owczego, wtedy też danie będzie idealne. Sery solankowe, śródziemnomorskie nie smakują tak samo. Upieczona feta jest kremowa, jedwabista, idealna do smarowania na świeżym pieczywku. Popróbujcie, jest rewelacyjnie a podniebienie się cieszy. Feta pieczona z sezamem.
