Souvlaki drobiowe

Nie wiem jak to się stało że do tej pory nie ma na blogu souvlaków czyli greckich szaszłyków.

Nadrabiam czym prędzej bo to pyszne danie, mięso jest kruchutkie i soczyste.

Idealnie smakują razem z sosem tzatzyki.

Souvlaki greckie.

Składniki: 4 porcje

• 2 piersi z kurczaka
• 500 ml wody
• 1 cytryna
• 2 łyżki miodu
• 2 liście laurowe
• kilka kulek pieprzu czarnego
• 1 papryczka chili
• sól
• świeży tymianek
• świeży rozmaryn
• 2 ząbki czosnku
• 1 czubata łyżka oregano
• oliwa

Przygotowanie souvlaków:

• Do rondelka wlałam wodę, dodałam miód, sok z cytryny i startą z niej skórkę, dorzuciłam liście laurowe, całe ząbki czosnku, pieprz, oregano, papryczkę i gałązki ziół. 
• Całość doprawiłam 1 czubatą łyżeczką soli i zagotowałam. 
• Marynatę pozostawiłam do wystudzenia.

• Piersi z kurczaka pokroiłam w długie paski.
• Mięso włożyłam do wystudzonej marynaty i odstawiłam na minimum godzinę a najlepiej na całą noc.
• Po tym czasie mięso odcedziłam i nadziałam na patyczki do szaszłyków.
• Grillowałam mięso aż powstały na nim charakterystyczne paseczki ciągle je obracając.
• Podałam z sosem tzatziki i chlebkami pita.

Smacznego

Przepis kuchni greckiej Marieta Marecka

"Podróże małe i duże"

Różany bukiet