"Budka" - Tak nazwałam swoje ciasto a tak na prawdę ma ono kilka nazw bo chatka Puchatka, domek, buda psa, buda baby Jagi czy po prostu sernik na zimno a ja nazwałam ciasto budką bo mi przypomina budkę. Moją budkę zrobiłam z serka homogenizowanego i truskawek ale można dodać inne owoce i będzie super. Zachęcam do wypróbowania. "Budka" z serem i truskawkami.
Dziś danie pyszne i pożywne z wykorzystaniem mojej ulubionej kaszy pęczak. Kaszę uwielbiam na różne sposoby a tak podana z warzywami smakuje wyśmienicie, polecam. Wykorzystałam tutaj bób i szpinak a także pomidory, wszystko to co lubię. Zaczynamy gotować? Kaszotto z dodatkiem bobu, pomidorów i szpinaku.
Teraz latem podczas upałów potrzeba nam więcej napojów które wzbogacą nasz organizm o składniki mineralne gdyż po prostu więcej się pocimy i musimy uzupełnić niedobory. Doskonałą "kroplówką" jest woda kokosowa którą warto popijać bo zawiera wszystko co nam trzeba. Dziś w koktajlu z melonem który doskonale zaspokoi nasze pragnienie. Zapraszam na pyszny i zdrowy napój. Melonowy napój izotoniczny.
Aromatyczne, puchate, delikatne, słodko - kwaskowe - takie są te moje placuszki. Porzeczki czarne zajadam jak szalona, zawsze je lubiłam choć większość osób mnie wyśmiewało mawiając że zajadam "aptekę". No to powiem tak: wolę zajadać taką "aptekę" niż potem biegać po leki do apteki. Porzeczki czarne w tych placuszkach sprawdzają się idealnie. Kokosowe placuszki z czarną porzeczką.
Pachnąca latem i soczystym ananasem nalewka powstaje już od maja, teraz się klaruje a jak już będzie idealna to zamieszczę zdjęcia gotowej. Tymczasem zdjęcia robocze i rewelacyjny przepis, koniecznie do wypróbowania bo jak przecedzałam nastaw trochę próbowałam i jest znakomita z lekkim zapachem goździków i przepięknym kolorze. Nalewka ananasowa.
Morele uwielbiam od niedawna, bo wcześniej, jeszcze z dzieciństwa miałam złe doświadczenia z tymi owocami i nie przepadałam za morelami. Dziś morele zajadam całymi kilogramami dopóki jest na nie sezon a także próbuje zachować ich smak na dłużej. Dziś w postaci konfitury, pysznej i aromatycznej. Morelowe przetwory bardzo przypadły mi do gustu i smaku. Zachęcam do zrobienia. Morelowa konfitura.
Wiem wiem powiecie że sezon na owoce agrest, porzeczki i wiśnie a ja robię deser ze śliwkami i bananem a więc tak, zakupiłam śliwki w markecie i były pyszne stąd powstał ten deser i polecam go serdecznie. Zimny smakuje wybornie w upalne dni, kwaskowata marakuja dopełnia całości. Owocowy deser z galaretką i budyniem.
Szybki dżem? no jasne że można. Dżemik jest szybki i bardzo pyszny i jak nie mamy czasu taki dżem to skarb. Dżem ma całe kawałki owoców ale jeśli wolicie bez kawałków wystarczy zmiksować owoce na mus. Dżemik ma słodko - kwaskowaty smak i będzie idealny do naleśników i deserów. Zachęcam do zrobienia bo warto. Szybki dżem z wiśni.
Szybkie bułeczki na śniadanie to znakomity pomysł aby cieszyć się ciepłym i treściwym pożywieniem. Bułki są na bazie jogurtu i dzięki temu są wilgotne, zwarte i pożywne. Całość nie zabiera więcej niż trochę ponad półtorej godziny by cieszyć się smakowitym pieczywem. Do szkoły czy pracy znakomite. Indyjskie bułeczki.
Owocowe pucharki i wino Monte Santi to połączenie idealne na babskie pogaduchy czy przyjęcia w ogrodzie z przyjaciółmi. Lekkie gronowe wino i owoce to połączenie idealne. Do pucharków wkładamy ulubione owoce i zalewamy mieszanką wina z miodem i sokiem z melona, połączenie idealne, polecam. Owocowe pucharki i Monte Santi.
Rabarbalove love trwa u mnie dopóki można zakupić rabarbar na straganach czyli do późnych dni wrześniowych a czasami i dłużej. Tym razem zdrowa, pyszna i szybka w wykonaniu tarta, rozpływająca się w ustach. Do kawy czy herbaty znakomita, smakuje jak najlepszy sernik o czym niejedna osoba smakująca się przekonała i nie chciała uwierzyć że to kasza, polecam gorąco. Jaglana tarta z rabarbarem.
Obejrzałam film z Meryl Streep "To skomplikowane" i zapragnęłam zjeść tą pyszną francuską kanapkę którą Jane serwowała swojemu eks. Crogue Monsieur czyli Chrupiący Pan to podobno najlepsza kanapka świata. Kalorie z niej aż kipią ale faktycznie jest ona pyszna, raz na jakiś czas taki zastrzyk energii i kalorii nie zaszkodzi. Ta moja francuska kanapka w składzie ma ser Gruyère, musztardę Dijon, sos beszamelowy i parmezan a do tego pyszna szynka długodojrzewająca jamon serrano oraz chrupiąca grzanka a efekt? sami sprawdźcie. Croque Monsieur - najlepsza kanapka świata.
"Pod błękitnym greckim niebem" - Jennifer Barclay.
Deser dla łasuchów pachnący czekoladą i miętą. Uwielbiam małe czekoladowe czekoladki nadziane kremem miętowym i dlatego z ciekawości upiekłam tę babkę. Jest pyszna i smakuje podobnie jak moje czekoladki. Babka jest wilgotna, lekko zbita i przepyszna, pachnie miętą i smakuje czekoladowo, polecam serdecznie. Babka czekoladowo - miętowa.
Dla wielbicieli tych pysznych batonów mam dobrą wiadomość, są jeszcze lepsze niż te oryginalne. Jeśli jeszcze chcą je zjeść weganie czy wegetarianie również mam dobrą wiadomość, to są przekąski dla Was. Kokos to mój ulubiony orzech i w tym wydaniu polecam serdecznie. Mąkę kokosową można zrobić samemu lub zakupić w sklepie z orientalną żywnością, cukier kokosowy - wystarczy normalny cukier zmiksować z wiórkami ( 1 łyżka cukru i 1 łyżka wiórków ) i wysuszyć. Zabieramy się za robienie batoników. Bounty - małe batoniki.
Nie często udaje mi się zakupić ciasto Phyllo a jak już je znajdę to zaraz musi być wykorzystane. Tym razem tureckie ciasteczka pod nazwą Turban Sułtana. Ciastka są chrupiące, wcale nie za słodkie z orzechowym wnętrzem, polecam. Ciastka piekłam razem z dziewczynami w ramach Ciasto na niedzielę. Ciastka Turban Sułtana.
To ciasto zobaczyłam już dawno i zawsze mi tak jakoś schodziło że nie mogłam go upiec, czekało w kolejce na.....wino Monte Santi z którym smakuje wybornie. Nie znaczy to jednak że bez wina jest niesmaczne ale z lampką wina gronowego smakuje wybornie. Polecam gorąco zarówno ciasto jak i wino. W oryginale nie ma w cieście porzeczek natomiast ja dodałam je dla koloru i smaku. Zielone drożdżowe ciasto z czerwonymi porzeczkami.
