Pyszny sernik, serniczek, uwielbiam i to pewnie wiecie. Ten przepis z książki Bartka Kieżuna "Ateny do zjedzenia" idealnie nadaje się na Dzień Babci i Dzień Dziadka. Kremowe wnętrze i miodek lejący się po wierzchu posypany sezamem. Jak mówią "miód w gębie". Zróbcie koniecznie.
Melopita - sernik z miodem i sezamem - przepis
Melopita - sernik z miodem i sezamem składniki: tortownica 22 cm
- 1000 g sera greckiego Mizithra lub ricotty
- 5 jaj
- 70 g miodu tymiankowego
- 150 g cukru pudru
- 1 i 1/2 łyżeczki mastyksu
- skórka starta z cytryny
- 40 g skrobi kukurydzianej
Dodatkowo:
- 100 ml miodu tymiankowego
- 50 g sezamu
Melopita - sernik z miodem i sezamem przygotowanie
- Jaja połączyłam z cukrem i ubiłam na biała pianę.
- Po trochu dodawałam ser ciągle miksując.
- Potem dodałam miód, skrobię kukurydzianą i skórkę otartą z cytryny.
- Przelałam masę do tortownicy wysmarowanej oliwą i wysypaną bułka tartą.
- Piekłam sernik w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcja grzania góra/dół przez 60 minut.
- Na przestudzony sernik wylałam podgrzany miód - ma być płynny i posypałam sezamem.
Smacznego
Przepis kuchni greckiej
0 komentarze
Prześlij komentarz
Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.