Chrupiąca zapiekanka

 Przepis na tę pyszną zapiekankę zaczerpnęłam od Ewy Szczęsny. Placek jest przepyszny, chrupiący, pachnący, delikatny i zjemy nie jeden trójkącik a na bank więcej. Jest niesamowity w smaku,  kwaskowy, słonawy, delikatny i ostrawy jednocześnie. Spróbujcie koniecznie.

Chrupiąca zapiekanka - przepis

Chrupiąca zapiekanka składniki: forma 32 cm

• 250 g mąki pszennej T 550
• 300 ml wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 pomidor czekoladowy
• 1 mała czerwona cebula
• kilka oliwek
• oliwa do formy i do skropienia
• 100 g fety
• kaszka kukurydziana do posypania

Chrupiąca zapiekanka przygotowanie:

• Pomidora, cebulkę pokroiłam w kostkę, tak samo fetę.
• Mąkę, wodę, sól wymieszałam, dodałam warzywa i ser i ponownie wymieszałam.
• Blaszkę wysmarowałam oliwą, wylałam masę , wyrównałam, posypałam kaszką kukurydzianą lub manną i skropiłam oliwą.
• Piekłam w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 35 - 40 minut lub aż się przyrumieni.
• Odczekałam kilka minut aż przestygło i pokroiłam w trójkąty.

Smacznego

Przepis od Ewy Szczęsny