Placuszki porowe z sosem ziołowym

 Te pyszne placuszki polecają się na letni obiad, będą rewelacyjne. To danie typowo vege i dlatego zapraszam też osoby które mięsa nie jedzą. Danie jest syte i zaspokoi głód małe, dużego i mięsożernego również. Szybko zrobicie więc zapraszam do gotowania.

Placuszki porowe z sosem ziołowym - przepis

Placuszki porowe z sosem ziołowym - składniki: 2 porcje

Placuszki:

• 2 średnie pory
• 1 czerwona cebula
• 2 łyżki oleju
• 1 pęczek natki pietruszki
• garść koperku
• garść bazylii
• 1/3 łyżeczki suszonego czosnku
• szczypta soli
• 2 łyżki zmielonych ziaren ciecierzycy
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej

Sos ziołowy:

• 1 opakowanie tofu naturalnego
• 100 ml napoju sojowego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• garść posiekanego koperku
• garść posiekanego szczypiorku
• garść posiekanej mięty
• pieprz czarny
• 1/2 łyżeczki grysu chili

Placuszki porowe z sosem ziołowym przygotowanie:

• Białe części porów pokroiłam w plastry 5 mm a cebulkę w kostkę i podsmażyłam na oleju razem z posiekaną cebulą.
• Warzywa muszą zmięknąć, pozostawiłam do wystudzenia.
• Do wystudzonego pora dodałam posiekane zioła i resztę składników i dokładnie wymieszałam.
• Na patelni rozgrzałam olej i smażyłam nieduże placuszki z obu stron na złoty kolor.
• Tofu, napój sojowy, sok z cytryny oraz ząbek czosnku na gładką masę.
• Wrzuciłam do miski posiekane zioła i doprawiłam do smaku solą, pieprzem i grysem chili.
• Podałam placuszki z sosem.

Smacznego

Inspiracja Ina Rybarczyk z moimi zmianami