Omlet z batatami

 Taki omlet robi się szybko, taki omlet smakuje wybornie. Ja jadam na śniadanie ale można go zajadać na kolację, zabrać do pracy czy zjeść na obiad. Doda wam energii i zasyci na długi czas, polecam.

Omlet z batatami - przepis

Omlet z batatami składniki: 1 omlet

• 1 duży batat
• 1 łyżeczka oleju
• 1 łyżeczka masła klarowanego
• pęczek dymki ze szczypiorem
• 1/2 łyżeczki kminu
• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
• 3 jaja
• sól morska
• pieprz czarny
• 50 ml mleka
• kolendra do pospania

Omlet z batatami przygotowanie:

• Batata obrałam, pokroiłam w kosteczkę i podsmażyłam na oleju i maśle razem z dymką aż stał ziemniak stał się miękki i chrupiący.
• Jaja roztrzepałam z masłem, solą, pieprzem, kminem i papryką.
• Na patelni równiutko rozłożyłam usmażone kawałeczki batata i wlałam na to masę jajeczną.
• Pod przykryciem na średnim ogniu gotowałam 3 minuty a potem odkryłam patelnię i smażyłam aż jaja się ścięły.
• Posypałam listkami kolendry.

Smacznego

Przepis własny