Puszyste ciasto jogurtowe

 Czy to było pyszne ciasto? no jasne że tak. Było bo już nie ma, zniknęło za szybko. Dzięki jogurtowi jest lekkie i puszyste. Jeśli chcecie aby było wyższe wystarczy użyć mniejszej formy. Ciasto robi się szybko, potem 45 minut w piekarniku a potem to już trzeba chwilę poczekać aż ostygnie bo lepiej smakuje jak jest schłodzone. Ale ciepłe z lodami też można podać. Dla mnie to taki sernik bez sera jeśli takowy w ogóle może być. Ale jak zwał tak zwał, do kawy, herbaty, czystka będzie znakomite.

Puszyste ciasto jogurtowe - sernik bez sera - jogurtownik - przepis

Puszyste ciasto jogurtowe składniki: tortownica 22 cm

• 4 żółtka
• 4 białka
• 2 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• 100 g ksylitolu
• 400 g jogurtu greckiego
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• skórka otarta z 1 cytryny
• cukier puder do posypania

Puszyste ciasto jogurtowe przygotowanie:

• Żółtka utarłam na puszysta masę z ksylitolem.
• Białka ubiłam na sztywno z sokiem z cytryny i olejem.
• Do ubitych żółtek dodałam jogurt i skórkę z cytryny wymieszałam.
• Potem dodałam mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszałam.
• Na koniec dodałam pianę z białek i delikatnie wymieszałam.
• Tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia i wlałam masę, wyrównałam wierzch.
• Piekłam ciasto w piekarniku nagrzanym do 170 C z opcją grzania góra/dół przez 45 minut.
• Po upieczeniu i przestudzeniu wstawiłam tortownicę do lodówki na 2 godziny.
• Wyjęłam ciasto z tortownicy i posypałam cukrem pudrem.
• Teraz zajadamy.

Smacznego

Przepis własny