Jajka po węgiersku

Będzie pyszne śniadanie, obiad albo kolacja, jak lubicie i wolicie.

Dodatek sproszkowanej papryki robi tutaj całą robotę, pachnie w całym domu.

Warto sobie takie przygotować.

Danie przypominające szakszukę tylko na sposób węgierski.

Jajka po węgiersku.

Składniki:

• 4 jaja
• 4 duże pomidory
• 1 duża czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 2 cebule
• sól morska
• pieprz czarny
• 1 łyżka czerwonej papryki w proszku
• 1 łyżka masła klarowanego
• szczypiorek do posypania

Przygotowanie dania:

• Cebulę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na rozgrzanym maśle aż się zeszkliła.
• Paprykę pokroiłam w paski a pomidory w plastry.
• Gdy cebula się zeszkliła dodałam paprykę, smażyłam 2 minuty i dodałam pomidory.
• Dusiłam pod przykryciem 3 minuty, potem zdjęłam pokrywkę i smażyłam jeszcze chwilę aby sos zgęstniał.
• Doprawiłam solą i pierzem do smaku.
• Na wierzchu ostrożnie wbiłam jaja, oprószyłam je solą i obficie papryką czerwoną i smażyłam aż białka się ścięły.
• Przed podaniem posypałam posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego.

Przepis kuchni węgierskiej

"Podróże małe i duże"

Koniczyna biała