sobota, 7 maja 2022

Aromatyczna sałatka z kuskusem

Lubicie sałatki? takie treściwe?, pożywne?
Ja uwielbiam i robię często.
Dziś właśnie taka sałatka, która oprócz wartości odżywczych posiada jeszcze walory smakowe.
Polecam gorąco.
Sałatka z kuskusem.

Składniki:
  • 1/2 szklanki kuskusu suchego
  • 150 g kukurydzy
  • 1 pomidor
  • 1/2 ogórka wężowego
  • 1/2 papryki zielonej
  • 1 papryka czerwona ramiro
  • 2 - 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 - 3 łyżki posiekanej bazylii
  • 1 puszka fasoli czerwonej - 400 g
  • 1 cytryna
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 suszonych śliwek
  • sól morska
  • pieprz czarny
Przygotowanie sałatki:
  • Kuskus wsypałam do miski i zalałam wodą z solą na 2 cm nad poziom kuskusu.
  • Przykryłam miskę talerzem i pozostawiłam na ok. 8 minut.
  • Posiekałam natkę pietruszki i bazylię.
  • Pomidory pokroiłam w kostkę, ogórka obrałam i też pokroiłam w kostkę.
  • Obie papryki również pokroiłam w kostkę, śliwki pokroiłam w paseczki.
  • Posiekałam czosnek, osączyłam fasolę z aqaufaby.
  • W dużej misce wymieszałam wszystkie składniki, skropiłam sokiem z cytryny i oliwą, wymieszałam.
  • Dodałam sól i pieprz, ponownie wymieszałam, dodałam natkę i bazylię.
Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"
Dwór hrabiego Trepki w Parcicach woj. łódzkie

4 komentarze

  1. Wspaniała sałatka. Robię bardzo podobną jako danie główne obiadowe.
    Dorotko, życzę miłego weekendu:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Apetycznie się prezentuje, lubię bardzo tego typu połączenia. Pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger