Kurczak w sosie sojowym

Kurczaka w sosie sojowym przygotowałam wg przepisu Nigela Slatera z książki "Jedz. Mała księga szybkich dań".

Kurczak tak przyrządzony jest mega soczysty, pyszny i ma chrupiącą skórkę.

Polecam, przekonajcie się sami.

Kurczak w sosie sojowym.

Składniki:

• 150 ml sosu ostrygowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki jasnego cukru muscovado
• 1/2 łyżeczki płatków chili
• 2 posiekane dymki
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 4 kawałki kurczaka - ja miałam 2 udka
• ziemniaki pieczone do podania

Przygotowanie dania:

• W misce wymieszałam cukier, sos ostrygowy i sojowy, płatki chili oraz posiekaną dymkę i czosnek.
• Udka kurczaka poprzekrawałam na 2 części, ułożyłam je w naczyniu do zapiekania.
• Kurczaka polałam sosem.
• Piekłam go w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 30 minut.
• Należy uważać aby się nie przypalił bo cukier w marynacie szybko karmelizuje.
• Podałam z pieczonymi ziemniakami.

Smacznego.

Przepis wg pomysłu Nigela Slatera.

"Podróże małe i duże"

Chmury nad Nieszawą woj. kujawsko - pomorskie