Gulasz z kukurydzą i fasolą czarne oczko

To pyszny i pożywny gulasz i smakuje zarówno sam jak i z kaszą, ryżem czy makaronem.
Wybór należy do Was.
Tak czy tak, smakuje wybornie i warto go spróbować.
Polecam gorąco.
Gulasz z kukurydzą.

Składniki:

• 400 g mięsa od szynki wieprzowej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 cebule
• strąk zielonej papryki
• 300 ml bulionu warzywnego
• liść laurowy
• kilka ziaren ziela angielskiego
• kilka ziaren pieprzu
• 1 puszka kukurydzy - 400 g
• 400 g ugotowanej fasoli czarne oczko
• ser żółty do posypania - 3 - 4 łyżki
• 250 g makaronu penne tricolore
• natka pietruszki do posypania
• olej do smażenia
• sól morska
• pieprz czarny mielony 

Przygotowanie gulaszu:

• Mięso pokroiłam w grubą kostkę, oprószyłam je solą i pieprzem a także mąką.
• Usmażyłam mięso na oleju w rondlu.
• Cebulę i paprykę obrałam, cebulę pokroiłam w piórka, paprykę w cząstki i podsmażyłam razem z mięsem.
• Wszystko zalałam bulionem, dodałam ziele angielskie, pieprz w ziarnkach, liść laurowy i gotowałam aż mięso zmiękło.
• Teraz dodałam kukurydzę i fasolkę i dusiłam 15 minut.
• Doprawiłam do smaku solą i pierzem.
• Makaron ugotowałam al'dente, posiekałam natkę pietruszki.
• Gulasz podałam z makaronem, posypany serem i natką pietruszki.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże" 

Zachód słońca w Augustowie nad jeziorem Białym