Zapiekane jajka w kokilkach na śniadanie

Takie oto pyszne śniadanie zaserwowałam któregoś dnia.
Pracy mało, smaku dużo, zaspane oczy otwierają się szerzej, polecam gorąco.
Ja tutaj użyłam chleba tostowego pełnoziarnistego, szynki prosciutto oraz suszonych pomidorów z zalewy.
Dodajcie Wasze ulubione składniki tak aby jaja smakowały wybornie.
Jajka zapiekane z pomidorami.

Składniki: 4 kokilki

• 8 kromek chleba tostowego pełnoziarnistego
• olej z suszonych pomidorów
• kiełki brokuła
• szczypiorek
• 4 jaja
• 4 suszone pomidory z zalewy
• 4 plastry szynki prosciutto
• sól morska
• pieprz cytrynowy

Przygotowanie jajek:

• Kokilki/naczynia do zapiekania wysmarowałam olejem z suszonych pomidorów.
• Każdą kromkę chleba wałkowałam na cienki plaster.
• Dwiema kromkami wyłożyłam każde naczyńko.
• Na dnie ułożyłam pomidora, plaster szynki a na wierzch wbiłam jajo, posoliłam, oprószyłam pieprzem cytrynowym.

• Zapiekałam jaja przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C z opcja grzania góra/dół.
• Po zapieczeniu wyjęłam z kokilek, posypałam szczypiorem i kiełkami.

Smacznego.
Pomysł własny.
"Podróże małe i duże"

Muzeum/Pałac Henryka Sienkiewicza w Oblęgorku