Sałatka z czarnej fasoli z ryżem

Szybko, pysznie i pożywnie, taka jest ta sałatka.
Cały czas przygotowania to ugotowanie jaj i ryżu, pokrojenie dymki.
Polecam zatem na śniadanie czy do szkoły albo pracy, jest pyszna.
Czarna fasola z ryżem w sałatce.

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej fasoli czarnej
• 1/2 ryżu basmati w 3/4 szklanki wody
• 2 jaja na twardo
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym - 170 g
• 2 dymki ze szczypiorem
• 2 łyżki oliwy
• sól morska
• pieprz świeżo mielony
• 2 łyżki octu z różowych winogron

Przygotowanie sałatki:

• Do miski wrzuciłam fasolę.
• Ryż gotowałam al'dente, ostudziłam i włożyłam do fasoli.
• Posiekałam dymkę wraz ze szczypiorem.
• Jaj ugotowałam na twardo, ostudziłam i pokroiłam na cząstki.
• Osączyłam tuńczyka z zalewy, dodałam do sałatki.
• Wszystko posoliłam, oprószyłam pieprzem, polała oliwą i octem, wymieszałam.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Śnieżyczka przebiśnieg