Azjatycka sałatka z krabami

Przepis podsłyszany w dyskusji gdzieś w środkach transportu masowego.
Pani podawała że to sałatka odchudzająca, więc powiem że odchudzająca to ona raczej nie jest, choć bardzo smaczna i pożywna.
Ja zrobiłam majonez domowy, błyskawiczny, zdrowszą wersję sklepowego, polecam i Wam, jako dodatek do sałatki.
Sałatka idealnie sprawdzi się jako danie obiadowe lub wczesna kolacja, polecam.
Sałatka z makaronem ryżowym i krabami.

Składniki:

• 200 g makaronu ryżowego
• 500 g paluszków krabowych surimi
• 1 ogórek wężowy
• 1 pęczek szczypiorku
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki majonezu
• 4 łyżki sosu sojowego ciemnego
• pieprz cytrynowy do smaku

Przygotowanie:

• Makaron połamałam na kawałki, włożyłam do miski, zalałam wrzącą wodą z solą, nakryłam miskę talerzem i pozostawiłam na 5 minut.
• Potem makaron odcedziłam.
• Ogórka umyłam, obrałam ze skórki i wykroiłam gniazda nasienne, pokroiłam na kawałki.
• Posiekałam umyty wcześniej szczypiorek.
• Paluszki krabowe pokroiłam na mniejsze kawałki.
• Do miski włożyłam odcedzony makaron, pokrojone paluszki surimi, posiekany szczypiorek, wlałam sok z cytryny, dodałam majonez i sos sojowy, wymieszałam, posypałam pieprzem cytrynowym.
• Podałam jeszcze ciepłą, znakomicie smakuje również na zimno.

Smacznego.
Do przepisu wykorzystałam błyskawiczny, domowy majonez.
Przepis z serii: "jedna pani, drugiej pani"

"Podróże małe i duże"

Stawy - Konstantynów Łódzki - czerwiec