Torrija - wielkanocny przysmak z Hiszpanii

Choć mamy sierpień i do Wielkanocy jeszcze dużo czasu to chciałam Wam przedstawić ten hiszpański przysmak już teraz.
Torrija jest hiszpańskim słodkim specjałem, który przyrządza się ze smażonego chleba.
Przed smażeniem chleb namacza się w mleku lub w słodkim winie i obtacza w jajku.
Podaje się go z wybranymi dodatkami – cukrem, cynamonem, słodkim syropem, miodem lub winem.
W Hiszpanii zajada się go na Wielkanoc właśnie, a ja zajadam go teraz i Wam polecam.
Wielkanocny przysmak z Hiszpanii - Torrija.

Składniki:

• 1 bagietka pełnoziarnista lub bułka wrocławska
• 500 ml mleka
• skórka z 1 cytryny
• 1 laska cynamonu
• 80 g cukru trzcinowego
• 2 jaja
• olej do smażenia
• 2 łyżki mielonego cynamonu + 3 łyżki cukru trzcinowego

Przygotowanie:

• Bułkę pokroiłam na plastry około 2,5 cm grubości.
• Mleko zagotowałam z cukrem, laską cynamonu i skórką z cytryny, odstawiłam do wystudzenia.
• Wyjęłam skórkę i cynamon.
• Na głęboki talerz wylałam mleko i ułożyłam w nim plastry bagietki aż namiękły z obu stron.
• Jajo roztrzepałam na talerzu, nasączone plastry maczałam w jaju i smażyłam na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.
• Na talerzu posypałam mieszanką cynamonu i cukru.

Smacznego.
Przepis kuchni hiszpańskiej.

"Podróże małe i duże"

Majowe motyle