Najprostszy chleb na drożdżach ze słonecznikiem i prażoną cebulką

Szybko potrzebowałam chleba, no i oto on.
Na drożdżach z prażoną cebulką, idealny, pachnący, poleca się do upieczenia.
Rośnie tylko około godziny a piecze się 30 - 40 minut, czyli w 2 godziny mamy pyszny, pachnący chleb.
Najprostszy chleb na drożdżach ze słonecznikiem i prażoną cebulką.

               Składniki: 2 bochenki - keksówki 26 x 12 

• 600 g mąki pszennej T 650
• 200 g mąki żytniej T 500
• 2 łyżeczki soli
• 1 szklanka ziaren słonecznika
• 1 szklanka prażonej cebulki + do posypania wierzchu
• 800 ml wody
• 40 g świeżych drożdży

Do miski wlałam wodę, dodałam drożdże, wymieszałam.
Teraz dodałam mąki, sól, cebulkę i słonecznik i wymieszałam dokładnie do całkowitego połączenia składników.
Foremki wysmarowałam olejem, wysypałam mąką.
Przełożyłam ciasto do foremek i odstawiłam pod przykryciem na około godzinę do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej.
Jak chlebki urosły do wysokości foremek, spryskałam je wodą, posypałam prażoną cebulką.
Piekłam chleb w piekarniku nagrzanym do 220 C z opcją grzania góra/dół przez 30 - 40 minut.
Po wyjęciu z foremek spryskałam wierzch wodą i studziłam na kratce.

Smacznego.
Autor: Dorota Owczarek
                                           "Podróże małe i duże"

Wędrując po Augustowie