Czerwona kapusta zapiekana z jabłkami i kiełbaskami

Danie które dziś przedstawiam to pyszne danie obiadowe.
Wybierzcie ulubione kiełbaski, a czerwona kapusta i jabłka zrobią resztę.
Polecam serdecznie.
Czerwona kapusta zapiekana z jabłkami i kiełbaskami.

                 Składniki:

• 1/2 główki średniej czerwonej kapusty
• 1 czerwona cebula
• 2 jabłka - miałam szarą renetę
• 1 łyżka oliwy
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 liść laurowy
• 100 ml mocnego bulionu warzywnego
• 4 - 5 małych kiełbasek - miałam drobiowe 330 g

Kapustę drobno poszatkowałam, cebulę pokroiłam w piórka a jabłka po obraniu pokroiłam w cząstki.
Kapustę, cebulę, jabłka oraz wszystkie przyprawy przełożyłam do miski i wymieszałam, odstawiłam na 15 minut.
Po 15 minutach przełożyłam kapustę do naczynia do zapiekania

i wstawiłam pod przykryciem do piekarnika nagrzanego do 200 C z opcją grzania góra/dół na 45 minut.
Kiełbaski obsmażyłam na złoty kolor na patelni i włożyłam do kapusty.
Zapiekałam jeszcze 10 minut.

Smacznego.
Źródło.
"Podróże małe i duże"

Późną jesienią - Konstantynów Łódzki