Różowy chlebek

Na początek przypominam o konkursie na "Jesienną sałatkę".
Dziś Światowy Dzień Chleba i z tej okazji upiekłam chlebek.
Różowy jest od czerwonej papryki słodkiej i przepyszny.
Pachnie w całym domu i tylko czekam jak przestygnie.

              Składniki:
    Zaczyn:

• 1 szklanka zakwasu żytniego
• szklanka mąki  żytniej razowej
• szklanka letniej wody

 Wszystkie składniki wymieszać i zostawić na 24 godziny.

             Chleb właściwy

• 1 kg mąki pszennej
• 3 szklanki letniej wody
• 3 łyżeczki soli
• 1/6 kostki drożdży  ( zrobić papkę z wodą )
• 3/4 szklanki otrąb pszennych
• 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
• 1/2 szklanki prażonej cebulki
• wyżej zarobiony zaczyn

     Wyrobić ciasto i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
Foremki posmarować masłem i wysypać mąką -potrzebowałam dwie keksówki.
Po wyrośnięciu ciasto odgazować i przełożyć do keksówek i wygładzić wodą
Piec 15 minut w 160 stopniach po czym zwiększyć temperaturę do 200 stopni i piec godzinę- do suchego patyczka.

 Smacznego.