sobota, 23 czerwca 2012

Cytrynowy truskawkowiec

Zobaczyłam go TU  i nie mogłam go nie upiec.
Teraz powiem tylko że warto było.

Jest puszysty , lekko orzeźwiający, wyśmienity.
             Składniki:
Spód ciasta:
  • 220 g biszkoptów okrągłych
  • 80 g rozpuszczonego masła
  • 1 łyżka kakao
  • 1 torebka cukru waniliowego

Masa truskawkowa:
  • 500 g truskawek
  • 1,5 szklanki cukru
  • 2 jaja
  • 1/2 szklanki soku z cytryny
  • 1,5 łyżki otartej skórki z cytryny
  • 2/3 szklanki mąki
  • cytrynki w rumie Eterno
Biszkopty kruszymy na pył, mieszamy z roztopionym masłem,kakao oraz cukrem waniliowym.
Wykładamy na dno formy o boku 24 cm ( u mnie tortownica z kominem) wysmarowanej tłuszczem , dociskamy i pieczemy ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C. 
Truskawki myjemy i miksujemy w blenderze. 
Dodajemy cukier, miksujemy do połączenia. 
Następnie dodajemy mąkę, miksujemy na gładką masę. 
Na końcu dodajemy jajka, sok i skórkę z cytryny. 
Miksujemy dokładnie i wylewamy na spód. 
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze ok. 40 minut. 
Po wyjęciu z piekarnika układamy plastry cytrynek na wierzchu Cytrynowca. 
Po ostygnięciu wkładamy na kilka godzin do lodówki.
Smacznego.

5 komentarze

  1. Pięknie wygląda i smakuje, ale za daleko do Ciebie :-)))
    Chyba ,że zjedliście już wszystko ... :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo oryginalny przepis! Zapowiada się wspaniale!

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo łanie się nazywa i tak też wygląda, lubię takie lekko kwaskowate ciasta więc na pewno wypróbuję. Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  4. Doroto, ja za Tobą nie nadążam...
    Wygląda tak apetycznie,że aż mi ślinka cieknie.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. wygląda przepysznie:) zapraszam do wystawienia go w konkursie, który właśnie trwa na moim blogu. pozdrawiam
    http://wmojejmalutkiejkuchni.blogspot.co.uk/2012/06/sodki-konkurs-pometek.html

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger