Chleb razowy z prażona cebulką lub żurawiną

Moje wariacje na temat  CHLEBKA

                        Składniki : ( 2 keksówki 26 x 12 góra )
                Zaczyn:

• 1/2 szklanki zakwasu razowego
• szklanka mąki graham, orkiszowej, żytniej razowej (jaką macie)
• szklanka letniej wody

Wszystko razem wymieszać i zostawić na 24 godziny
Chleb właściwy

                     Chleb właściwy:

• 1 kg mąki pszennej T 650
• 3 szklanki letniej wody
• 3 łyżeczki soli
• 1/6 kostki drożdży  ( zrobić papkę z wodą )
• 1/2 szklanki otrąb
• 3/4 szklanki pestek dyni i słonecznika
• wyżej zarobiony zaczyn
• 1 szklanka żurawiny
• 1 szklanka prażonej cebulki (miałam Prymat)

Wyrobić ciasto i podzielić na pół.
Do jednej części dodałam żurawinę a do drugiej cebulkę.
Ciasto zostawić na godzinę do wyrośnięcia.

 Foremki posmarować masłem i wysypać mąką
 Ciasto przełożyć do foremek i wygładzić wodą.
 Piec 15 minut w 160 stopniach po czym zwiększyć temperaturę do 200 stopni i piec godzinę. Smacznego.
Przepis własny
Przepis dodaję do Akcji:
TYDZIEŃ ŻURAWINOWY