Ciasto brzoskwiniowe

Przepis pochodzi z    MOJEJ AKADEMII PIECZENIA

                      Składniki:

•     1 kostka margaryny "Kasia"
•     2 szklanki mąki
•     150 g cukru
•     5 jaj
•     1 łyżka mąki ziemniaczanej
•     1 łyżeczka proszku do pieczenia
•     500 g brzoskwiń (mogą być z puszki )
•     cukier puder i konfitury do dekoracji

Margarynę Kasię rozpuścić i ostudzić, mąki i proszek do pieczenia wymieszać.
Białka oddzielić od żółtek i ubić je na sztywną pianę.
Do piany dodawać po jednym żółtku a następnie ciągle mieszając dodać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.
Na końcu wlać rozpuszczoną Kasię.
Formę o wymiarach 22x 27 wysmarować Kasią i posypać mąką.
Ciasto wlać do formy.
Na cieście ułożyć połówki brzoskwiń.
Piec około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Upieczone ciasto posypać cukrem pudrem i udekorować konfiturą.

Smacznego.