Dorsz w chrupiacej panierce

Tak podany dorsz jest soczysty i chrupiący.

                   Składniki:

• 2 duże płaty dorsza grenlandzkiego
• płatki kukurydziane do panierowania
• 2 jaja 
• 50 ml mleka
• 1 łyżeczka ziarenek smaku
• pieprz

Dorsza umyć i pokroić w spore kawałki.
Płatki migdałowe rozgnieść na drobno (łatwiej przyklejają się do ryby).
Jaja rozbełtać z mlekiem i przyprawami.
Moczyć rybę w masie jajecznej a następnie panierować w płatkach.
Piec na rozgrzanym tłuszczu do zrumienienia z obu stron.

Najlepiej smakuje z frytkami i surówką z kiszonej kapusty.
Smacznego.
Pomysł własny.