Auszpik z ogórkiem i papryką

Przepis podstawowy na jest AUSZPIK  jest pod linkiem a to moje wariacje.

                       Składniki na galaretkę:

• 200 g groszku konserwowego 
• ok. 45 g żelatyny w proszku 
• 1,5-1,7 l bulionu warzywnego 
• 1 papryka czerwona
• kilka ogórków kiszonych lub obecnie małosolnych
• sól pieprz
• szczypiorek do dekoracji 

Wsyp żelatynę do bulionu i zagotuj.
Odstaw do stygnięcia.
Ogórki pokrojone w plastry ułóż na dnie foremek
Obłóż paseczkami papryki.
.Zalej 3/4 ilości bulionu z żelatyną.
Wstaw na 1 godzinę do lodówki.
Następnie posyp auszpik  groszkiem konserwowym.
Resztą żelatyny zalej auszpik i wstaw na 2-3 godziny do lodówki.
Gotowe wyjmij z foremek i udekoruj szczypiorem.
Smacznego.