Tajska zupa Tom Ka

Tom Ka to bardzo popularna tajska zupa. Aromatyczna, łagodna, z dominującym aromatem galangalu. To bardzo pyszna i aromatyczna zupa. Mieszanka przypraw do zupy to galangal, trawa cytrynowa, chili, szalotki, liście limonki kafir, korzeń kolendry. Dzięki tej mieszance będziemy cieszyć się wspaniałą smakowo zupą, polecam.

Tajska zupa Tom Ka - przepis

Tajska zupa Tom Ka składniki:

• mieszanka przypraw Lobo Cooking Kit i/lub 50 g pasty Tom Ka
• 300 g piersi z kurczaka
• 30 g grzybów shitake
• 15 g grzybów mung
• 1 łyżka oleju ryżowego
• gruby szczypior
• 400 ml mleczka kokosowego lub 200 ml mleczka + 300 ml wody

Tajska zupa Tom Ka przygotowanie:

• Grzyby namoczyłam w wodzie aż się rozwinęły a potem pokroiłam w paski.
• Na łyżce oleju podsmażyłam przyprawy, dodałam kurczaka pokrojonego w kostkę, mleczko kokosowe i gotowałam 10 minut aby mięso było miękkie.
• Wrzuciłam do garnka grzyby, dodałam pastę, wlałam wodę i gotowałam jeszcze 10 minut.
• Podałam ze szczypiorem.

Smacznego

Przepis kuchni tajskiej

Pasta Tom Ka