Wędzona makrela na grzance i sałatka z ziemniakami

 Powiem wam szczerze że nigdy nie myślałam że wędzona ryba pieczona ma taki piękny, głęboki, maślany smak. Dowiedziałam się o tym dzięki Jamiemu Oliverowi i jego nowej książce "Łatwy Air Fryer. Pomysłowe pyszności z charakterem".  No to ten posiłek który przygotowałam według pomysłu Jamiego zdecydowanie ma charakter i to mocny. Spróbujcie.

Wędzona makrela na grzance i sałatka z ziemniakami - przepis

Wędzona makrela na grzance i sałatka z ziemniakami składniki: 2 porcje

• 1 wędzona makrela
• 1 łyżeczka oliwy
• pieczywo: tosty, focaccia, lub inne pieczywo - ja miałam włoskie pieczywo do bruschetty
• 300 g małych ugotowanych ziemniaków
• 150 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka musztardy
• 2 łyżeczki kaparów
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 2 małe ogórki małosolne - w oryginale korniszon
• 160 g pomidorów - u mnie koktajlowe
• 1/2 ogórka zielonego - u mnie 2 gruntowe
• 1/2 cytryny

Wędzona makrela na grzance i sałatka z ziemniakami przygotowanie:

• Pieczywo skropiłam oliwą i ułożyłam na nim kawałki obranej makreli.
• Włożyłam pieczywo do szuflady air fryera i piekłam 10 minut w temperaturze 200 C aż się ładnie przyrumieniło.
• Ugotowane ziemniaczki wrzuciłam do miski, dodałam pokrojone na połówki pomidorki, posiekany szczypior, kapary, pokrojone w półplasterki ogórki, wymieszałam.
• Wymieszałam jogurt z musztardą, dodałam sól i wymieszałam z warzywami.
• Do każdej porcji podałam kawałek cytryny do skropienia ryby.

Smacznego

Przepis od Jamiego Olivera

Książka "Łatwy Air Fryer. Pomysłowe pyszności z charakterem" Jamie Oliver