sobota, 11 maja 2024

Mie z młodą kapustą

 Mowa tutaj oczywiście o azjatyckim makaronie Mie, którego używam bardzo często bo najlepiej sprawdza się w daniach kuchni azjatyckiej. Tym razem dodałam do makaronu naszą polską, młoda kapustę i pasuje tutaj wybornie. I makaron i kapusta dojdą szybciutko więc to idealny obiad na majowy dzień. Macie ochotę na takie dania? 
Mie z młodą kapustą - przepis

Mie z młodą kapustą składniki:
  • 1 filet pojedynczy z kurczaka
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • sól morska
  • pieprz czarny
  • 2 łyżki oleju ryżowego do kurczaka
  • 1/2 główki młodej kapusty
  • 1/2 strąka żółtej papryki
  • 1/2 strąka czerwonej papryki
  • 1 czerwona cebula
  • 1 marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki bulionu
  • 1 łyżeczka ostrego sosu habanero
  • 250 g makaronu Mie
  • 2 łyżki oleju ryżowego do warzyw

Mie z młodą kapustą przygotowanie:
  • Najpierw filet z kurczaka pokroiłam w paski i zamarynowałam na 15 minut w sosie sojowym i ostrygowym.
  • Makaron włożyłam do miski, zalałam wrzącą wodą z solą, nakryłam pokrywką i odstawiłam na 5 minut aby zmiękł.
  • Kapustę posiekałam, w paseczki pokroiłam obie papryki, marchewkę w w piórka cebulę, posiekałam czosnek.
  • Filet w kurczaka wraz z marynatą smażyłam na dwóch łyżkach oleju aż się zezłocił, zdjęłam z patelni.
  • Na patelnię wlałam resztę oleju i wrzuciłam kapustę i marchewkę.
  • Smażyłam kilka minut i dodałam paprykę i cebulę, smażyłam kolejne 3 minuty.
  • Teraz wrzuciłam na patelnię z powrotem kurczaka i wlałam bulion, gotowałam 6 minut.
  • Dodałam posiekany czosnek.
  • Doprawiłam solą, pieprzem i sosem habanero. 
  • Dodałam odcedzony makaron, wymieszałam i gotowe.
Smacznego
Pomysł własny

1 komentarze

  1. Pyszne danie! Bardzo chętnie spróbowałabym, ale na razie muszę poczekać na swoją kapustkę :-)

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger