Krewetki z azjatycką nutą

Dla miłośników krewetek i dań z Azji to będzie raj dla duszy i podniebienia.

Danie robi się szybciutko, jest pyszne a krewetki jędrne i smakowite.

Trochę warzyw a tutaj: marchew, paprykę, imbir, pomidory i makaron Mie.

Pyszności na talerzu a my tak lubimy.

My jesteśmy bardzo krewetkowi i dlatego to danie dla nas było petardą.

Spróbujecie?

Krewetki z azjatycką nutą - przepis

Krewetki z azjatycką nutą składniki:

• 2 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona cebula
• 2 małe marchewki
• 1 zielona papryka
• 2 cm kawałek korzenia imbiru
• 3 pomidory
• 1 dymka
• sól morska
• pieprz czarny
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu Ponzu cytrynowego
• szczypta cukru
• 250 g krewetek surowych
• 2 łyżki masła
• 3 ząbki czosnku
• sól morska
• 150 g makaronu Mie
• natka do posypania 

Krewetki z azjatycką nutą przygotowanie:

• Makaron zalałam wrzątkiem i odstawiłam aby zmiękł.
• Krewetki obrałam z pancerzyków, wyjęłam jelitka.
• Posiekałam czosnek do dania i do krewetek.
• Cebulę i paprykę pokroiłam w piórka.
• Dymkę pokroiłam w plasterki, imbir posiekałam drobniutko.
• Marchewkę wyszorowałam i pokroiłam w słupki.
• Na patelni rozgrzałam oliwę i podsmażałam po kolei po 1 minucie: marchew, paprykę cebulę, dymkę i czosnek, imbir i na koniec starłam na tarce pomidory wprost na patelnię.
• Dodałam sos sojowy i Ponzu, wymieszałam.
• Doprawiłam solą, cukrem i pieprzem do smaku, smażyłam jeszcze minutę.
• Na drugiej patelce podgrzałam masło i podsmażyłam krótko krewetki, jakieś 3 minuty z każdej strony, dodałam czosnek i chwilę jeszcze podsmażałam.
• Teraz na patelnię z warzywami dodałam odcedzony makaron, wymieszałam i dodałam krewetki.
• Podałam posypane natką pietruszki.

Smacznego

Przepis autorski