Sałatka z roszponki, łososia i awokado

Dziś zapraszam na pyszną sałatkę.

Jest w niej wiele pyszności takich jak wędzony łosoś, korniszony z chili i podpieczone płatki migdałowe, to ta chrupiąca część sałatki.

Jak ja lubię wymyślać takie sałatki, są pożywne, pyszne, aromatyczne i dają kopa na początek dnia.

Zapraszam na przepyszną sałatkę.

Sałatka z roszponką i łososiem.

Składniki:

• 100 g wędzonego łososia
• 100 g roszponki
• 1 pomidor
• 100 g korniszonów z chili
• 1 mała czerwona cebula
• 50 g podpieczonych płatków migdałowych
• 1 czerwona papryka ramiro

Dressing:

• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżki octu z czerwonych winogron
• 1 ząbek czosnku
• szczypta soli
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka musztardy

Przygotowanie sałatki:

• Pomidory pokroiłam w cząstki, paprykę w paseczki, cebulę w półplastry.
• Podpiekłam na suchej patelni płatki migdałowe.
• Korniszonki przekroiłam wzdłuż na połówki.
• Obrałam awokado i pokroiłam w paski.
• W misce wymieszałam wszystkie składniki sałatki oprócz łososia i awokado.
• Wymieszałam ze sobą przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, miód, musztardę, ocet i oliwę, polałam sałatkę, wymieszałam.
• Nałożyłam sałatkę na talerz a na wierzchu położyłam porwane kawałki łososia i pokrojonego w plastry awokado.
• Lekko przemieszałam widelcem.
• Gotowe.

Smacznego

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Wrzosy