Placki z pomarańczą

Najpyszniejsze placuszki pod słońcem.

Delikatne pachnące pomarańczą, idealne na śniadanie czy deser.

Zabieramy je do pracy, szkoły i zajadamy gdy jesteśmy głodni.

Zachęcam do spróbowania.

Placki z pomarańczą.

Składniki: 

• 180 g serka wiejskiego
• 3 jaja
• 60 g masła
• 1 pomarańcza
• 80 g mąki żytniej pełnoziarnistej
• 1 i 1/2 łyżki ksylitolu
• szczypta soli morskiej
• szczypta cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• olej do smażenia
• cukier puder z ksylitolu 

Przygotowanie placków:

• Żółtka oddzieliłam od białek.
• Białka ubiłam ze szczyptą soli na sztywną pianę.
• Z wyszorowanej pomarańczy starłam skórkę i wycisnęłam sok.
• Masło rozpuściłam i przestudziłam.
• Do miski włożyłam serek, dodałam żółtka, sok i skórkę z pomarańczy, wymieszałam.
• Dodałam masło, ksylitol, cynamon, zmiksowałam.
• Na koniec dodałam mąkę i proszek do pieczenia, zmiksowałam.
• Pianę z białek dodałam na trzy razy mieszając delikatnie szpatułką.
• Na rozgrzanym oleju smażyłam małe placuszki z obu stron na złoty kolor.
• Osączałam je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
• Posypałam cukrem pudrem.

Smacznego

Przepis własny

"Podróże małe i duże"

Grabia w Nowych Kozubach woj. łódzkie