wtorek, 14 lutego 2023

Placek warzywny na zielono w cieście francuskim

Dziś na romantyczną kolację będzie znakomity, jakieś wino i świece i zainteresowani będą się cieszyć.
A jak nie ma z kim świętować romantycznej kolacji to zjedzcie to z mamą, tatą, bratem czy siostrą albo z przyjacielem.
Placek jest lekki i wyśmienity, będzie smakował każdemu.
Placek w cieście francuskim z warzywami.

Składniki:
  • 1 op. ciasta francuskiego - 275 g 
Nadzienie:
  • 1 marchew
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 mały por
  • 1 zielona papryka
  • garść szpinaku
  • 1/2 brokuła
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 100 g sera cheddar
  • sól morska
  • pieprz czarny
Dodatkowo:
  • żółtko do posmarowania ciasta
  • 2 łyżki oleju
  • oliwki do podania

Przygotowanie placka:
  • Posiekałam czosnek, marchew wyszorowałam i starłam na tarce o grubych oczkach.
  • Pora wypłukałam z piasku i drobno pokroiłam, paprykę pokroiłam w kosteczkę.
  • Brokuła podzieliłam na małe różyczki, łodygę posiekałam.
  • Szpinak umyłam i osuszyłam.
  • Ser pokroiłam w drobną kosteczkę.
  • Na oleju podsmażałam po kolei najpierw pora, 2 minuty, potem marchew, 2 minuty, patem paprykę i czosnek, znowu 2 minuty i na koniec brokuła, kolejne 2 minuty.
  • Doprawiłam do smaku solą i pieprzem, wlałam sos sojowy, wrzuciłam szpinak i mieszałam aż zmiękł i jeszcze minutę gotowałam, wystudziłam całkowicie.
  • Rozciągnęłam ciasto francuskie i nałożyłam na nie farsz, posypałam kostkami sera jak na zdjęciu poniżej, zostawiając brzegi po bokach.
  • Nałożyłam drugą połówkę ciasta na farsz, skleiłam brzeg, robiąc falbankę.
  • Posmarowałam wierzch roztrzepanym żółtkiem i nożem ponakłuwałam w kilku miejscach.
  • Piekłam placek w piekarniku nagrzanym do 190 C z opcją grzania góra/dół przez 30 minut.
  • Potem pozwoliłam mu odpocząć 10 minut i pokroiłam.
  • Podałam z oliwkami.
Smacznego
Przepis własny
"Podróże małe i duże"
Dworek - Zgniłe Błoto woj. łódzkie

0 komentarze

Prześlij komentarz

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger