Vege jogurt

Najlepszy jogurt czy to z mleka krowiego czy vegurt z napoju roślinnego jest ten zrobiony w domowej kuchni.

Wiemy wówczas co doń włożyliśmy i co zjemy ze smakiem bo to nie ulega wątpliwości.

Najciekawsze jest to że nie potrzeba tu dużo pracy i sprzętu a pyszny Vegurt w miseczce po parunastu godzinach gotowy.

Zakwaski które dodałam do jogurtu pochodzą z Ukrainy i są to zakwaski firmy Vivo.

Przy ich użyciu można również robić twarogi, śmietany.

A dystrybutorem zakwasków jest mała, rodzinna firma Jogurt-domowy.pl.

Polecam bo wypróbowane i warto.

Zrobicie ze mną vegurt?

Potrzebne będzie:

• 1000 - 2000 ml napoju sojowego
• 1 zakwaska do vegurtu
• garnek z grubym dnem
• termometr
• koc

Przygotowanie vegurtu:

• Wszystkie naczynia wymyłam i wyparzyłam.

• Napój wlałam do garnka i podgrzałam do temperatury 38 - 42 stopnie.
• Nie powinien być cieplejszy ani za zimny bo kultury bakterii nie zadziałają dobrze.
• Gdy napój miał 42 C wlałam kultury bakterii, zamieszałam.

• Garnek nakryłam pokrywką, owinęłam kocem i pozostawiłam do dojrzewania na 8 - 12 godzin.
• Po tym czasie sprawdziłam czy jogurt gotowy.
• Jeśli jeszcze nie jest gęsty i ukwaszony można przedłużyć czas dojrzewania o 2 - 3 godziny.

• Potem to już delektujemy się pysznym vegurtem.

• Dodatki dowolne np. miód czy syrop klonowy, owoce sezonowe lub zajadamy sam.

Życzę smacznego.