Gulasz z brukselki z kaszą gryczaną

To danie między innymi dla tych co nie przepadają za brukselką, bo tutaj na pewno im posmakuje.

Treściwe danie z brukselki, pyszne, aromatyczne i odżywcze.

Zaspokoi głód niejednego głodomora, polecam.

Gulasz z brukselki.

Składniki:

• 350 g brukselki
• 1 czerwona cebula
• 250 ml śmietanki 18 %
• 3 - 4 łyżki musztardy Dijon
• 1 pęczek koperku
• sól morska
• pieprz czarny
• 80 g suszonych śliwek
• 1 łyżka masła klarowanego
• kasza gryczana do podania

Przygotowanie gulaszu:

• Brukselki obrałam z brzydkich listków, pokroiłam na połówki.
• Cebulę pokroiłam w dużą kostkę i podsmażyłam na maśle.
• Teraz wrzuciłam brukselkę i smażyłam aż się zezłociły listki.
• Dodałam na patelnię śmietankę, musztardę, pokrojone na kawałki śliwki oraz sól i pieprz.
• Gotowałam aż sos zgęstniał.
• Wymieszałam z posiekanym koperkiem.
• Podałam z kaszą gryczaną.

Smacznego.

Przepis z archiwum.

"Podróże małe i duże"

Dom narodzin Fryderyka Chopina w Żelazowej Woli