Szybkie placki cukiniowe

Będzie szybko, będzie pysznie, będzie zdrowo.

Takie placki mam dziś na talerzu, będą smakować małemu i dużemu.

Robi się je szybko a potem szybko znikają bo smakują wyśmienicie, polecam.

Placki z cukinii.

Składniki:

• 1 średnia cukinia
• 1 duże jajo
• 1 cebula
• ok. 1/2 szklanki mąki orkiszowej jasnej T 630
• sól morska
• pieprz czarny
• olej do smażenia

Sos czosnkowy:

• 200 ml jogurtu naturalnego
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól morska
• pieprz czarny

Przygotowanie placków:

• Cukinię wraz ze skórką starłam na tarce o grubych oczkach.
• Wrzuciłam starą cukinie na sito, posoliłam i odstawiłam na 30 minut.
• Potem odcisnęłam i do cukinii dodałam drobno posiekaną cebulkę, jajo, wymieszałam.
• Na końcu dodałam sól i pieprz oraz mąkę i dokładnie wymieszałam po raz ostatni.
• Na gorący olej nakładałam porcje masy i smażyłam z obu stron na złoty kolor.

Przygotowanie sosu:

• Jogurt wymieszałam z posiekanym koperkiem, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, wymieszałam.
• Podałam placuszki z sosem jogurtowym.

Smacznego.

Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Zachód słońca w Augustowie woj. podlaskie