Chleb pszenno - żytni z czarnuszką

Kolejny pyszny bochen dziś dla Was mam.
Samo zdrowie, sama rozkosz jedzenia czy to samą kromkę z masłem czy także z dodatkami.
Polecam upiec swój domowy chleb i cieszyć się jego smakiem.
Domowy chleb z czarnuszką.

Składniki: keksówka 26 x 12 cm

• 600 g mąki pszennej tortowej T 450
• 50 g łuskanych nasion konopi
• 30 g otrębów pszennych 
• 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
• 12 g soli
• 20 g świeżych drożdży
• 600 g wody
• 20 g nasion czarnuszki + do posypania 

Przygotowanie chleba:

• Drożdże rozpuściłam w wodzie.
• Wszystkie sypkie składniki wymieszałam w misce.
• Dodałam do nich wodę drożdżową i dokładnie wymieszałam.
• Ciasto pozostawiłam w misce do wyrośnięcia na około 30 - 60 minut.
• Potem przełożyłam ciasto do foremki wysmarowanej wcześniej masłem i wysypanej mąką.
• Wyrównałam wierzch, posypałam czarnuszką.
• Pozostawiłam pod przykryciem do wyrośnięcia na około 40 minut.
• Ciasto powinno wyrosnąć do brzegów foremki.
• Piekłam chleb w piekarniku nagrzanym do 200 C z opcją grzania góra/dół przez 40 minut.
• Upieczony chleb studziłam na kratce.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże" 

Gdzieś w Bieszczadach