środa, 7 kwietnia 2021

Omlet z czarną truflą - król omletów

Polecam każdemu aby zdobył czarną truflę czy to samą czy w oliwie a potem usmażył sobie ten przepyszny omlet.
Pomysł zaczerpnięty z książki Jamiego Olivera "Kulinarne Wyprawy Jamiego".
Omlet przyrządza się niezwykle prosto, natomiast smak jest obłędny i nie ma osoby której nie posmakuje.
Polecam gorąco.
Omlet z truflą.


Składniki: 1 omlet 20 cm średnicy

  • 3 duże jaja
  • szczypta soli morskiej
  • szczypta białego pierzu
  • 1 łyżka masła
  • 50 g - ok. łyżki trufli w oliwie
  • oliwa do skropienia patelni


Przygotowanie omletu:

  • Patelnię nagrzałam, skropiłam ja oliwą.
  • Jaja wymieszałam z solą i pieprzem.
  • Jaja wymieszałam widelcem aby składniki się połączyły. 
  • Na patelnię włożyłam masło a jak się rozpuściło wlałam jaja.
  • Smażyłam 2 minuty i podważyłam brzegi a środek wlałam pod spód omletu.
  • Jak całe jajo płynne z góry lekko się ścięło przewróciłam omlet na drugą stronę i dosmażałam 15 sekund.
  • Omlet złożyłam na połowę i posypałam czarną truflą.
  • Prawda że prosto? a jak pysznie.


Smacznego.
Pomysł Jamiego Olivera.
"Podróże małe i duże" 
Zachód słońca w Augustowie woj. podlaskie

2 komentarze

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Obserwatorzy Blogger