Placuszki dyniowe z dżemem brzoskwiniowym

Delikatne, małe placuszki na bazie pure z dyni to znakomity pomysł na śniadanie czy deser.
Placuszki są puszyste, delikatne i smakują obłędnie.
Myślę że jeśli zapakujecie je do pracy czy szkoły swoim pociechom to buzia się uśmiechnie po otwarciu pudełka z posiłkiem.
Polecam gorąco.
Dyniowy deser.

Składniki:

• 2 jaja
• 250 g pure z dyni
• 1 łyżeczka sody
• 110 g mąki orkiszowej jasnej T 630
• olej do smażenia
• dżem brzoskwiniowy do podania

Przygotowanie placuszków:

• Do miski włożyłam dyniowe pure, dodałam jaja i dokładnie wymieszałam.
• Teraz dodałam mąkę i sodę i jeszcze raz wymieszałam, aby nie było grudek.
• Na rozgrzany olej nakładałam małe porcje masy i smażyłam z obu stron na złoty kolor.
• Potem usmażone placuszki osączałam na ręczniku papierowym.
• Podałam z naszym ulubionym dżemem brzoskwiniowym.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Zabytkowe Młyny nad Grabią woj. łódzkie