Makaronowa zapiekanka z brukselką i serem

Uwielbiam takie zapiekanki gdy na dworze robi się chłodno, są pyszne i rozgrzewające.
W mojej dzisiejszej zapiekance same smakołyki: brukselka, makaronowe muszle i ajvar.
Danie robi się szybko ale trzeba poczekać aż się zapiecze czyli jakieś 40 minut.
Polecam gorąco.
Zapiekanka z brukselką.

Składniki:

• 200 g makaronu muszelki
• 200 g brukselki starkowanej
• 100 g brukselki w całości
• 300 g ajvaru
• oliwa czosnkowa do formy
• 3/4 szklanki sera żółtego startego - miałam goudę
• 1 kulka mozzarelli - 125 g

Przygotowanie zapiekanki:

• Makaron ugotowałam w osolonej wodzie al'dente, odcedziłam.
• Brukselkę obrałam ze zwiędłych liści, podzieliłam.
• 200 g poszatkowałam jak kapustę, można zetrzeć na tarce.
• Resztę kapustek blanszowałam 3 minuty we wrzącej wodzie,
• Starłam żółty ser na tarce.
• Dno foremki spryskałam oliwą czosnkową i nałożyłam 2 - 3 łyżki ajvaru, równo rozprowadziłam.
• Wszystkie składniki włożyłam do miski czyli całą brukselkę, muszle makaronowe, resztę ajvaru, starty ser, wymieszałam i ułożyłam w brytfance.
• Na wierzchu pokruszyłam mozzarellę.
• Zapiekałam danie w piekarniku nagrzanym do 190 C z opcją grzania góra/dół przez 30 - 40 minut aż ser na wierzchu się zezłocił.

Smacznego.
Przepis autorski.

"Podróże małe i duże"

Kwiaty lata